اخبار قهوه
«کارگاه آب، تازگی و عصاره‌گیری» با هدایت قهرمان مسابقات باریستای ایران
منصور احسانی قهرمان دومین دوره مسابقات ملی باریستای ایران، در حاشیه‌ی نمایشگاه و جشنواره قهوه ایران، برای باریستاهای علاقمند کارگاهی باعنوان «آب، تازگی و عصاره‌گیری» برگزار می‌کند.
آیکافی – احسانی در این کارگاه درباره‌ی سختی آب و تاثیر آن بر روی تن‌واری (body) و طعم نوشیدنی نهایی صحبت می‌کند.
عوامل تعیین‌کننده‌ی «تازگی قهوه» و تاثیرات میزان گازکربنیک بر عطر قهوه و عصاره‌گیری از دیگر موضوعاتی‌ست که احسانی در این کارگاه درباره‌ی آن‌ها صحبت خواهد کرد.
شرکت در این کارگاه برای باریستاها آزاد و منوط به ثبت‌نام قبلی‌ست.
نمایشگاه و جشنواره قهوه ایران روزهای ۷ تا ۱۰ شهریور ۹۶ از ساعت ۱۵ تا ۲۱ در بوستان گفت‌وگو برقرار خواهد بود. در حاشیه‌ی این رویداد، مسابقات باریستا، کارگاه‌ها و کلاس‌های آموزشی و سمینارهای تخصصی برگزار خواهد شد.
تاریخ و محل برگزاری این کارگاه به‌زودی از طریق صفحه ویژه‌ی فستیوال قهوه ایران در آیکافی اعلام خواهد شد.
