آنالیز حسی قهوه

چرخه طعمی قهوه شرکت برشته‌کاری لینکلن اند یورک

چرخه طعمی قهوه
برای تصویر بزرگ‌تر کلیک کنید.

آیکافی – این چرخه‌ی طعمی را برشته‌کاری لینکلن اند یورک در لندن منتشر کرده است. چهار دسته‌ی اصلی طعمی در این چرخه عبارت‌اند از گُلی، میوه‌ای، شیرینی و savoury. از نکات مثبت این چرخه می‌توان به ساده و خلاصه بودن آن اشاره کرد؛ همچنین این‌که قهوه‌نوشان معمولی به راحتی با آن ارتباط برقرار می‌کنند. با این‌حال بعضی از منتقدان معتقدند که این چرخه به اندازه‌ی کافی دقیق نیست و بسیاری از طعم‌یادهای قهوه در آن گنجانده نشده است.

نیز ببینید ~ چرخه‌های طعمی قهوه

تحریریه آیکافی

آیکافی رسانه خبری،‌ تحلیلی و آموزشی صنعت قهوه و کافه ایران است. ما درست از روز اول ژانویه ۲۰۱۲ شروع به‌کار کرده‌ایم و تاکنون صدها یادداشت و گزارش و مقاله در حوزه‌های گوناگون مرتبط با قهوه از مصاحبه و مطالب آموزشی گرفته تا مقالات تاریخی و اجتماعی و ادبی منتشر کرده‌ایم.

Related Articles

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

Back to top button