چند ماه پیش، رفیق و هم‌راهی برای سفر و گردش برای‌تان معرفی کردیم که با وجود قد و قامت کوتاهش همیشه کنار شما است و آماده است در هر موقعیتی یک فنجان اسپرسوی داغ دست‌تان بدهد. این رفیق شفیق ۱۷ سانتی که حدود ۳۶۰ گرم وزن دارد کسی نیست جز مینی‌پرسو.
رپرتاژ – در سفر یا کمپینگ خیلی راحت و بدون نیاز به برق و باطری و با کمی آب جوش می‌توانید یک فنجان قهوه‌ی داغ و با کیفیت برای خودتان درست کنید. کار با مینی‌پرسو بسیار ساده است. مقدار کافی قهوه داخل پیمانه‌ی قهوه‌ی دستگاه می‌ریزید و در پوش را می‌بندید. سپس آب جوش را به مخزن اضافه می‌کنید و در آن را هم محکم می‌بندید. بعد با استفاده از پمپ نیمه‌اتوماتیک دستگاه فشار لازم برای عصاره‌گیری را ایجاد می‌کنید. مینی‌پرسو، این رفیق شفیق محصول یک استارت‌آپ هنگ‌کنگی به نام واکاکو است و در بازار ایران هم یافت می‌شود.
می‌توانید به جای پودر قهوه از کپسول‌های آماده‌ی قهوه هم در مینی‌پرسو استفاده کنید. طبیعتا قهوه‌ی کپسولی کمی گران‌تر از پودر قهوه برای‌تان آب می‌خورد ولی در عوض لازم نیست نگران ریختن پودر قهوه در کوله پشتی‌تان باشید. قهوه‌ی کپسولی در طعم‌های متنوع‌تری در دسترس است — البته انتخاب این طعم‌ها کاملا به سلیقه‌ی شما بستگی دارد و برخی آن‌ها را مصنوعی حتی و ناخوشایند می‌دانند. یکی دیگر از مزایای استفاده از قهوه‌ی کپسولی نیاز کم‌تر دستگاه به تمیزکاری است. وقتی از پودر قهوه استفاده می‌کنید دستگاه بیش‌تر کثیف می‌شود؛ در سفر کی حوصله دارد بعد از خوردن یک فنجان قهوه دستگاه را یک ساعت بسابد؟
کار کردن با مینی‌پرسو کپسولی بسیار ساده است. هر کپسولی که با دستگاه سازگار است را داخل کلاهک قرار می‌دهید. آب جوش را درون مخزن آب بریزید. پیستون را از حالت قفل خارج کنید و پمپ بزنید. به همین سادگی.
آیکافی – در مقابل وقتی قهوه‌ی پودری استفاده می‌کنید، سکان در دستان شما است و این شما هستید که تصمیم می‌گیرد چه نوع قهوه‌ای استفاده کنید. گزینه‌های بیشتری برای انتخاب دارید و می‌توانید قهوه تخصصی و تازه‌برشت هم استفاده کنید. کافی است بروید به یکی از مغازه‌های برشته‌کاری‌های داخلی و قهوه‌ای را که دقیقا متناسب با سلیقه‌تان است انتخاب کنید.
یکی دیگر از اشکالات استفاده از قهوه کپسولی این است که الزاما هر کپسولی به مینی‌پرسو نمی‌سازد و بهتر است از قهوه‌های کپسولی نسپرسو استفاده کنید و گاهی پیدا کردن کپسول‌های نسپرسو آسان نیست و همیشه در دسترس نیستند یا محصولی که در مغازه‌ها فروخته می‌شود چندان تازه نیست. برای خرید کپسول‌های مناسب مینی‌پرسو که محصول نسپرسو هستند به سایت wacaco.ir مراجعه کنید.
راهنمایی‌های کاربردی
سهولت استفاده از مینی‌پرسو در طراحی خلاقانه‌ی آن نهفته است. پمپ نیمه‌اتوماتیک این قهوه‌ساز سفری می‌تواند مقدار مشخصی آب را با فشار از روی پودر قهوه عبور دهد و با چند بار پمپ کردن ،فشار ایده‌آل برای عصاره‌گیری به‌دست می‌آید. با کم و زیاد کردن تعداد دفعات پمپ زدن، می‌شود از ریسترتو گرفته تا اسپرسوی نرمال و لانگو را با مینی‌پرسو تهیه کرد. چند پمپ اول، فشار لازم برای عصاره‌گیری را تامین می‌کند، بعد از آن متناسب با نوع قهوه‌ای که می‌خواهید باید به پمپ زدن ادامه دهید.
بهتر است قبل از عصاره‌گیری یک بار دستگاه را بدون قهوه به کار بی‌اندازید تا جریان آب گرم قسمت‌های مختلف را گرم کند. نتیجه قهوه‌ای غلیظ‌تر و خوش طعم‌تر می‌شود. علاوه بر این برای عصاره‌گیری بهتر سعی کنید سرعت پمپ‌زدن‌تان از یک پمپ در ثانیه بیش‌تر نشود. این‌طوری هم دستگاه سالم می‌ماند و هم خروجی بهتری نصیب‌تان می‌شود.
لوازم جانبی
یکی از لوازم جانبی محبوب مینی‌پرسو کیت هم‌راه آن است که شامل مخزن آب + (مخزن بزرگ‌تر) و سه عدد سبد فیلتر اضافه با درپوش می‌شود. می‌توانید قبل از راه افتادن سبدها را با پودر قهوه‌ی محبوب‌تان پر کنید و موقع سفر نگران این نباشید که کجا ماشین را نگه دارید و قهوه موقع انتقال از ظرف به سبد همه جا نریزد. علاوه بر این، اگر در سفر می‌خواهید چند شات اسپرسو پشت سر هم آماده کنید، می‌توانید با استفاده از این سبدها، از قبل دوز قهوه موردنیاز را آماده کنید تا در هنگام سفر زمان کمتری از شما گرفته شود.
مخزن آب این کیت با هر دو دستگاه مینی‌پرسو سازگار است و در قیاس با مدل استاندارد مقدار بیشتری آب در خود جا می‌دهد. به‌راحتی مخزن آب را جای مخزن استاندارد قرار دهید. با استفاده از مخزن بزرگ‌تر می‌توانید اسپرسو لانگو (۱۰۰ میلی لیتر) تهیه کنید. افزون بر این فیلتر‌های حاوی قهوه را می‌توانید داخل مخزن آب بگذارید تا نگران گم شدن آن‌ها نباشید.
یکی دیگر از ابزارهای جانبی مینی‌پرسو که خرید آن برای همه لازم است کیف مینی‌پرسو است. این کیف از الیاف مقاوم در برابر ضربه ساخته شده و روکش داخلی آن دستگاه را در برابر خط و خش محافظت می‌کند.
نحوه کار با مینی‌پرسو:
