آیکافی – جمعه ۲۳ آذر ماه ۹۷ نخستین دوره مسابقات جذوه / ایبریک با همت جمعیت قهوه گیلان در شهر رشت برگزار شد. جواد سجادی‌راد از فعالان قهوه رشت یادداشت زیر را برای آیکافی فرستاده است که با اندکی ویرایش و تخلیص در ادامه می‌آید.
روز جمعه ۲۳ آذر ماه ۹۷ که سرمای زمستان در راه، زمهریر خود را بر شهر رشت گسترانیده بود حضور پرتعداد شرکت‌کنندگان و میهمانان آتش گرمی را در دل فعالین صنعت قهوه گیلان روشن کرده بود. مسابقه فنجان ایده‌آل قهوه ایبریک در طبقه نهم برج گلسار با نمایی از شهر باران و شیروانی‌های زیبایش در ساعت ۱۰ صبح پس از جلسه توجیهی شرکت‌کنندگان آغاز شد.
۳۲ نفر شرکت‌کننده در این رقابت می‌بایست دو قهوه ایبریک را دم کرده و برای داوران سرو می‌کردند. دو داور حسی یک داور فنی و سرداور بر عملکرد شرکت‌کنندگان نظارت داشتند. این رقابت از همان ابتدا با هیجان و انرژی بسیار بالای حاضرین دنبال شد و نکته قابل‌توجه حضور پررنگ خانم‌ها بود که یک سوم شرکت‌کنندگان این رقابت را تشکیل می‌دادند.
پس از هفت ساعت رقابت جذاب و شاد در دور مقدماتی در نهایت شش شرکت‌کننده که امتیازات بالاتری نسبت به سایرین – در این رقابت نزدیک – داشتند به فینال راه یافتند. قسمت شیرین این مرحله صعود سه خانم (خانم‌ها ساره اسحق‌پور، رضوانه قاسمی و موژان رحیمیان) و سه آقا (آقایان شهاب‌الدین عروجعلی، امین پورکار و احمدرضا نوربخش) در مرحله فینال بود.
پس از استراحتی ۴۰ دقیقه‌ای شرکت‌کنندگان فینال خود را برای رقابتی حساس آماده کردند. هر شرکت‌کننده پنج دقیقه زمان برای آماده‌سازی و در انتها پنج دقیقه هم برای جمع‌آوری میز خود فرصت داشت. در این مرحله شرکت‌کنندگان علاوه بر دم‌آوری می‌بایست در خصوص قهوه و نحوه دم‌آوری خود اطلاعات لازم را به داوران ارایه می‌کردند. فینالیست‌های این رقابت به قید قرعه شروع به اجرا کرده و در مدت زمان ده دقیقه دو قهوه ترک را برای داوران دم کردند. در نهایت پس از اتمام رقابت و تجمیع امتیازات به ترتیب آقای امین پورکار از کافه پورکاپ به مقام نخست دست یافته و خانم‌ها موژان رحیمیان و ساره اسحق‌پور به ترتیب دوم و سوم شدند.
در انتها جا دارد صمیمانه از داوران میهمان این برنامه آقایان آرین خاچاطوریان، فربد صابری، منصور احسانی و سهند بزرگمهر که قبول زحمت کرده و در این برنامه کنار ما بودند کمال تشکر و قدردانی را داشته باشیم.
این برنامه به همت جمعیت قهوه گیلان و همراهی اسپانسرهای این برنامه (دلی دونات، لاسپازیاله، برج گلسار، قهوه کاسپیا، مجموعه پائول لانژ، کافی بینز، فروشگاه جدی و تجهیزات قهوه چارلی) و دیگر عزیزانی که در این برنامه همراه جمعیت قهوه گیلان بودند برگزار شد.
گزارش تصویری از مسابقه جذوه / ایبریک رشت
