استارت‌آپی که با تحلیل داده‌ای٬ نزدیک‌ترین قهوه به ذائقه‌ی شما را پیشنهاد می‌کند
یک شرکت آمریکایی با تحلیل داده‌ای ذائقه‌ی مشتریانش، نزدیک‌ترین قهوه به ذائقه‌ی آن‌ها را انتخاب و ماهیانه برای‌شان پست می‌کند.
آیکافی – کی چه قهوه‌ای را می‌پسندد؟ از بین هزاران برند قهوه‌ی موجود در بازار، شما کدام را ترجیح می‌دهید؟ اصلا آیا مطمئن‌اید که قهوه‌ی مصرفی روزانه‌تان بهترین انتخابی‌ست که می‌توانید از بین قهوه‌های موجود دور و برتان داشته باشید؟
تحلیل‌های داده‌ای و آماری گاه واقعیت‌های پنهانی را دربارهی ما آشکار می‌کند که خودمان از آن‌ها بی‌اطلاع بوده‌ایم. انتخاب و پیشنهاد نزدیک‌ترین قهوه به ذائقه‌ی مشتری، ایده‌ی بنیادین استارت‌آپی در آمریکا به‌نام کرفت کافی است. وارد وب‌سایت که می‌شوید ابتدا باید به چند سوال کوتاه دربارهی عادات قهوه‌نوشی و میزان مصرف‌تان پاسخ دهید. کرفت کافی از شما می‌خواهد تا از بین برندهای شناخته‌‌شده‌ای مانند استارباکس، دانکین دوناتز، بلوباتل کافی و صدها برند دیگر، آن‌هایی که طعم و عطرشان را می‌پسندید مشخص کنید؛ مثلا می‌توانید بگویید قهوه فندقی دانکین دوناتز، روست ایتالیایی استارباکس، ترکیب اسپرسوی لاواتزا و روست ملایم ایلی جزو قهوه‌های محبوب شماست. بعد بسته به این‌که بخواهید قهوه‌ای مشابه نمونه‌های محبوب‌تان برگزینید یا خودتان را به ضیافت قهوه‌ای با طعمی جدید و خاص دعوت کنید، الگوریتم پیشنهاد‌دهنده‌ی کرفت کافی با تحلیل لحظه‌ای پاسخ‌های شما، بهترین انتخاب موجود از بین محصولات‌ش را پیش روی شما قرار می‌دهد.
اهالی تکنولوژی و علاقمندان به راه‌اندازی استارت‌آپ عادت دیرینه‌ای در اعتیاد به قهوه داشته‌اند و حالا پیوند مبارک قهوه و تکنولوژی به‌کار آمده تا آی‌تی‌کاران ِ قهوه‌باز، صبح‌های‌شان را با قهوه‌ای آغاز کنند که در بالاترین سطح تطابق با سلیقه‌ی طعمی‌شان قرار دارد. از قضا مدیران ارشد بسیاری از کمپانی‌های استارت‌آپی در زمره‌ی سرمایه‌گذاران شرکت‌های قهوه نیز هستند. از جمله می‌توان به جک دورسی مدیر اجرایی وب‌سایت اسکوئر اشاره کرد که جزو سرمایه‌گذاران سایت‌گلس کافی (سان‌فرانسیسکو) است. و یا برند نام‌آشنای بلوباتل کافی که در ماه ژانویه امسال توانست سرمایه‌ای بالغ بر ۲۵ میلیون دلار از طرف نام‌های بزرگی چون کوین سیستروم (مدیر اجرایی و از موسسان اینستاگرام)، اوان ویلیام (از موسسان تویتر) و سرمایه‌گذاران دیگری از سیلیکون‌ولی جذب کند.
همین ماهیت استارت‌آپی کرفت کافی باعث شده که بسیاری از مشترکان اولیه‌ی آن، از بین فعالان استارت‌آپ باشد: الکسیز اوهانیان از موسسان ردیت (Reddit) از آن جمله‌اند.
کرفت کافی علاوه بر بررسی و تحلیل ذائقه‌ی طعمی شما، حواس‌ش به جیب‌تان هم هست. شما می‌توانید بودجه‌ای را که هر ماه برای خرید قهوه کنار گذاشته‌اید اعلام کنید و وب‌سایت در انتخاب قهوه پیشنهادی این فاکتور را هم لحاظ می‌کند. کرفت کافی در حقیقت با همکاری با کارگاه‌های مستقل روست قهوه در آمریکا می‌کوشد تا سلطه‌ی برندهای بزرگ قهوه بر بازار را اندکی کاهش دهد.
مایک هورن موسس کرفت کافی به بیزنس اینسایدر می‌گوید: «طعم و عطر قهوه مساله‌ای سلیقه‌ای و شخصی‌ست. اما مشتریان ناخودآگاه به سمت برندها سوق داده شده و فریفته‌ی ظاهر و تبلیغات آن‌ها می‌شوند؛ در حالی‌که مردم در انتخاب نوع قهوه‌شان نیازمند راهنمایی‌اند و می‌خواهند تجربه‌ی بی‌دردسری داشته باشند.»
راه‌اندازی این شرکت که درحال حاضر در بروکلین نیویورک فعالیت می‌کند کار ساده‌ای نبوده است؛ موسسان کرفت کافی ده هفته از تابستان گذشته را در سیلیکون‌ولی و به‌طور همزمان در کارگاهی در سن‌خوزه مشغول مطالعه روی محصولات و مدل تجاری خود بوده و البته از حمایت یکی از بزرگ‌ترین موسسات حامی استارت‌آپ‌ها در آمریکا نیز برخوردار بوده‌اند. وای کامبینیتور (Y Combinator) که در سرمایه‌گذاری، پردازش ایده و برقرار ارتباطات تجاری به استارت‌آپ‌های نوپا کمک می‌کند، در طی ۹ سال فعالیت خود برای اولین بار به حمایت از یک شرکت مرتبط با قهوه پرداخته است.
مایک هورن می‌گوید: «ما صنعت قدیمی قهوه را با تکنولوژی و الگوریتم درآمیختیم؛ اما “طعم” پدیده‌ای کاملا موضوعی‌ست. سراغ وای کامبینیتور رفتیم و گفتیم ما با یک مساله‌ی تکنولوژیک کاملا واقعی مواجهیم و راه‌حلی تکنولوژیک و واقعی برای آن متصور هستیم. توانستیم موافقت YC را جلب کنیم.»
راه‌حل پیشنهادی کرفت کافی چیزی‌ست که با عنوان «پروژه‌ی DNA قهوه» از آن یاد می‌شود. شرکت با تحلیل و مطالعه‌ی هزاران نمونه قهوه از کارگاه‌های مستقل روست قهوه در آمریکا، توانسته صفات و پروفایل‌های طعمی آن‌ها را شناسایی و گروه‌بندی کند. الگوریتم پیشنهاد‌دهنده‌ی کرفت کافی در زمان ثبت سفارش و تنظیم اشتراک در سایت از همین پروفایل‌های طعمی استفاده می‌کند تا نزدیک‌ترین محصول به سلیقه‌ی شما را برای‌تان انتخاب کند. اما قصه به همین‌جا ختم نمی‌شود؛ مشتریان با دریافت سفارش ماهیانه‌شان می‌توانند به هر یک از قهوه‌های انتخابی کرفت کافی نمره بدهند و در حقیقت به الگوریتم پیشنهاددهنده کمک کنند تا درک دقیق‌تری از ذائقه طعمی آن‌ها به‌دست آورده و در آینده انتخاب‌های مطلوب‌تری داشته باشد.
هورن توضیح می‌دهد: راه‌حل کرفت کافی برای هر مشتری کاملا اختصاصی و شخصی‌ست. ما از شما بازخورد می‌گیریم تا به مرور شما [و سلیقه‌تان] را بهتر بشناسیم. نتیجه‌ی کار چیزی شبیه این خواهد بود: «ببین! تو احتمالا قهوه اتیوپی دوست داری و خودت نمی‌دونی.»
اقبال ایده‌ی خلاقانه‌ی کرفت کافی فقط در بین فعالان استارت‌آپی نبوده؛ هورن متعقد است ایده‌ی شرکت با استقبال خوبی بین عموم قهوه‌نوشان مواجه شده و این‌که مشتریان بتوانند بر اساس مصرف ماهیانه‌ی قهوه‌شان و بدون نیاز به ثبت سفارش ماهیانه، به‌طور مرتب بسته‌های قهوه‌شان را دریافت کنند برای آن‌ها یک امتیاز به حساب می‌آید.
بنا به گفته‌ی موسس کرفت کافی سالانه ۱۳۰ میلیون آمریکایی بیش از ۴ میلیارد دلار بابت خرید قهوه خانگی هزینه می‌کنند و مایک هورن امیدوار است استارت‌آپ‌ش بتواند سهمی از این بازار بزرگ در آمریکا را به خود اختصاص دهد.
نیما جعفری در تهیه‌ی این مطلب به آیکافی کمک کرده است.
xeyli ham aali! maxsusan “bebin….xodet ham nemiduni” :)