بهادر امینی، علاقه‌مند به تاریخ خوراک در یادداشت پیش‌رو درباره مشهورترین سبک‌های دم‌آوری قهوه ترک نوشته است. نیز ببینید ~ بازگشت قهوه ترک پانصد ساله قهوه: چگونه نوشیدنی عرفای عرب جهانی شد؟ قهوه در کتاب از سیر تا پیاز – بخش نخست قهوه‌نوشی ایرانیان در طی زمان تاثیر قهوه ترک بر تاریخ و تمدن منطقه … ادامه خواندن قهوه ترک و چهره‌های مختلف آن