دویچه وله – هر انسان در دنیا به طور متوسط سالانه حدود ۱۳۸۵ متر مکعب (۱۳۸۵۰۰۰ لیتر) آب مصرف می‌کند. این نتیجه‌ی تحقیقی جدید است که توسط دانشمندان هلندی از دانشگاه Twente در رابطه با مصرف جهانی آب انجام شده است.
اما مصرف کشورهای مختلف بسیار متفاوت است. به این ترتیب که مصرف آب هر شهروند آمریکایی سالانه به طور متوسط ۲۸۴۲ متر مکعب است، مصرف آب هر شهروند هندی تنها ۱۰۸۹ متر مکعب و یک شهروند آلمانی به‌طور متوسط ۱۴۲۶ متر مکعب آب در سال مصرف می‌کند.
«ردپای آبی» نمایانگر میزان مصرف آب
نتایج تحقیق یادشده در نشریه‌ی علمی پراسیدینگز (Proceedings) که متعلق به آکادمی علوم آمریکا است، منتشر شد. این محققان تحقیق خود را بین سال‌های ۱۹۹۶ تا سال ۲۰۰۵ میلادی انجام دادند. داشمندان برای نشان دادن میزان مصرف آب در کشورهای مختلف از کلمه‌ی «رد پای آبی» استفاده می‌کنند؛ ردپایی که هر انسان با تولید کالاهای صنعتی و محصولات کشاورزی و همچنین مصرف شخصی از خود به جای می‌گذارد.
این تحقیق علاوه بر این نشان داد که میزان مصرف آب در سرتاسر دنیا سالانه ۹۰۸۷ میلیارد متر مکعب بوده است. از زمان تحقیق تاکنون به دلیل افزایش جمعیت جهانی، این میزان بالا رفته است. به گفته‌ی دانشمندان، بزرگ‌ترین سهم مصرف آب را تولیدات کشاورزی دارد؛ به طوری که آن ۹۲ درصد ردپایی جهانی آب را از آن خود می‌کند. سهم تولیدات صنعتی از مصرف جهانی آب دنیا حدود ۴.۴ درصد و مصرف خانگی ۳.۶ درصد است.
مصرف آب برای تولید یک لیوان قهوه
«ردپای آبی» را در تولید یک لیوان قهوه می‌توان مشاهده کرد. کشاورز برای تولید دانه‌های قهوه به سوخت و ماشین آلات نیاز دارد، که تولید آن‌ها نیز احتیاج به آب دارد. افرادی که در کشتزار فعالیت می‌کنند باید دانه‌های قهوه را بشویند و حتا حمل و نقل قهوه نیز نیاز به آب دارد. به این میزان آب، آبی که برای تولید شکر و شیر قهوه نیز لازم است، اضافه می‌شود. دانشمندان در کل این تحقیق به این نتیجه رسیدند که تولید یک لیوان قهوه به ۲۰۰ لیتر آب احتیاج دارد.
