گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان سومین دفتر واژه‌های پیشنهادی را به شورای واژه‌گزینی میبرد
ظهر امروز سومین دفتر واژه‌های پیشنهادی گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی برای تصویب به شورای واژه‌گزینی می‌رود.
آیکافی – پیش از این دو دفتر از این گروه به تصویب شورای واژه‌گزینی فرهنگستان به ریاست دکتر حداد عادل و سرکار خانم پرویزی رسیده است.
گروه قهوه‌پژوهی یکی از ۷۰ گروه تخصصی واژه‌گزینی فرهنگستان زبان و ادب فارسی است که در خرداد ۱۳۹۴ با هدف آسان‌سازی کاربرد واژه‌های تخصصی قهوه در فرهنگستان زبان تشکیل شد. هدف از تشکیل این کارگروه، معادل‌سازی برای واژه‌های صنعتی قدیمی است که با توجه به تحول و گسترش سریع بخش‌های علمی و عملی آن در چند سال اخیر، واژه‌ها و اصطلاحات تخصصی بسیاری به دایره‌ی زبانی آن وارد شده است.
آویشن محضری نماینده‌ی فرهنگستان زبان در گروه قهوه‌پژوهی به آیکافی می‌گوید: «دفتر سوم گروه شامل واژه‌های خوشه‌بندی اسپرسو و دستگاه‌های اسپرسوساز است. ما قصد نداریم برای واژه‌های خاص مانند اسپرسو یا باریستا معادل‌گزینی کنیم. اما طبقه‌بندی دستگاه‌های اسپرسو و نام قسمت‌های مختلف دستگاه جزو اسامی خاص محسوب نمی‌شوند و معادل‌گزینی برای آن‌ها در دستور کار گروه قرار دارد. اسپرسوسازهای خودکار، تمام‌خودکار، دستی و اهرمی جزو واژه‌های پیشنهادی دفتر سوم گروه ماست.»
تاکنون بسیاری از واژه‌های مصوب فرهنگستان در حوزه‌ی قهوه به زبان گفتار و نوشتار جامعه راه پیدا کرده که از آن جمله می‌توان به: برشته‌کاری، تک‌خاستگاه، سرددم‌آوری، سابه‌ی قهوه و قهوه‌آزمایی اشاره کرد.
گروه‌های تخصصی فرهنگستان در طول یک سال و در قالب جلسات هفتگی و ماهیانه با اعضای کارشناس، واژه‌های پیشنهادی معادل واژه‌های بیگانه را گرد‌آوری می‌کنند. واژه‌های پیشنهادی سپس در قالب یک دفتر – معمولا سالی یک بار – به شورای واژه‌گزینی متشکل از کارشناسان زبان فارسی می‌رود تا در طی جلسه واژه‌های پیشنهادی به بحث گذاشته شوند. در پایان جلسه بعضی از واژه‌ها تصویب شده و بعضی جهت بررسی بیشتر به گروه‌های تخصصی برگردانده می‌شوند.
شورای واژه‌گزینی دفتر سوم گروه قهوه‌پژوهی امروز به ریاست سرکار خانم پرویزی تشکیل می‌شود.
رضا کوثر عضو جدید گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان از اردی‌بهشت ۹۷ همکاری خود را با این گروه آغاز کرده است. کوثر کارشناس ارشد زبان‌شناسی همگانی از دانشگاه علامه طباطبایی و دارای گواهی‌نامه‌ی کیوگریدر است. او در حال حاضر به‌عنوان مدیر تحقیق و توسعه سام کافه فعالیت می‌کند. دیگر اعضای این گروه را صفا صالحی، صفا هراتیان، هژیر امین‌الهی تشکیل می‌دهند.
دفتر سوم واژه‌های مصوب گروه قهوه‌پژوهی از طریق رسانه‌ها در اختیار عموم جامعه قرار خواهد گرفت.
