اخبار قهوه

تمپر دست‌ساز جایزه نفرات اول مسابقه باریستای ایران

آیکافی – رج باربر را باریستاها و اهالی پیگیر دنیای قهوه به تمپر(قهوه‌کوب)های دست‌ساز و نفیس‌ش می‌شناسند. قهوه‌کوب‌هایی خوش‌دست و خوش‌تراش با دقتی در حد چند دهم میلی‌متر که قیمت نمونه‌های اختصاصی آن گاه به چندصد دلار می‌رسد. رج باربر حالا برای مسابقات باریستای ایران تمپرهایی نمادین به سه رنگ پرچم ایران ساخته که قرار است به سه باریستای برتر برسد.

Iranian Barista Championship!

A photo posted by Reg Barber (@reggietamper) on


دور مقدماتی مسابقه باریستای ایران انتخابی رقابت‌های جهانی سیاتل روزهای دوم تا چهارم بهمن‌ماه در مرکز خرید سام برگزار می‌شود. باریستاهای راه‌یافته به مرحله‌ی نیمه‌نهایی در روزهای ۱۰ تا ۱۳ بهمن و در حاشیه‌ی نمایشگاه کافه اکسپوی کیش با هم به رقابت می‌پردازند تا تکلیف فینالیست‌ها و باریستای برتر مشخص شود. اطلاعات بیشتر

صفا هراتیان

سردبیر و موسس سایت آیکافی | داور مسابقات قهوه در ایران | دانش‌آموخته‌ی دوره‌های انجمن قهوه تخصصی اروپا (SCAE) | دبیر گروه قهوه‌پژوهی | مدرس دوره‌های آموزشی آنالیز حسی قهوه | رئیس کمیته‌های قهوه و آنالیز حسی سازمان ملی استاندارد ایران | گفت‌وگو با برنامه چرخ | جستارهایی در آنالیز حسی | Linkedin [email protected]

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا