واژه‌های دفتر دوم گروه قهوه‌پژوهی در شورای واژه‌گزینی فرهنگستان زبان و ادب فارسی تصویب شد.
آیکافی – در جلسه ظهر امروز ۲۴ اردیبهشت، ۳۷ واژه خوشه فوریتی گروه قهوه‌پژوهی که اولویت بالایی در صنعت قهوه و مباحث آموزشی رشته قهوه و باریستایی دارند، جهت تصویب به شورای واژه‌گزینی فرهنگستان زبان و ادب فارسی ارائه شد.
اعضای شورای واژه‌گزینی (شورای معین) فرهنگستان زبان و ادب فارسی را نسرین پرویزی، دکتر علاءالدین طباطبایی، مهندس علی کافی و سیامک کاظمی تشکیل می‌دهند.
آویشن محضری نماینده فرهنگستان در گروه قهوه‌پژوهی گفت:
«با آن‌که این ۳۷ واژه‌ی پیشنهادی به شورا از خوشه واژه‌های فوریتی بودند، اما تلاش کردیم که در واژه‌گزینی، واژه‌های وابسته به آنها را نیز بررسی کنیم. به‌طور مثال هنگام بررسی واژه roast، واژه‌هایی مثل roaster، light roast و roastery را هم در دستور کار قرار دادیم. یا cupping و cupper را در کنار هم واژه‌گزینی کردیم.»
در این جلسه به‌طور نمونه «قهوه تک‌خاستگاه» به‌جای single origin coffee و «برشته‌کاری قهوه» به‌جای coffee roasting مصوب شد. در مجموع در این شورا ۳۶ واژه به تصویب رسید که با احتساب مصوبات قبلی، تعداد واژه‌های مصوب این گروه به ۹۱ رسید.
دفتر اول واژه‌های پیشنهادی گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی شامل ۵۵ واژه، مردادماه ۹۵ در شورای واژه‌گزینی این فرهنگستان به تصویب رسید. این دفتر برای اولین بار امروز ۲۴ اردیبهشت ۹۶ به‌طور عمومی در اختیار رسانه‌ها و کارشناسان قهوه قرار گرفت.
گروه قهوه‌پژوهی یکی از ۷۰ گروه تخصصی واژه‌گزینی فرهنگستان زبان و ادب فارسی است که در خرداد ۱۳۹۴ با هدف آسان‌سازی کاربرد واژه‌های تخصصی قهوه در فرهنگستان زبان تشکیل شد. اعضای گروه را آقایان هژیر امین‌الهی، صفا صالحی، دکتر مهران صولتی هشجین و صفا هراتیان تشکیل می‌دهند. جلسات معمولا دو بار در ماه با حضور اعضای نام برده و همچنین نماینده فرهنگستان خانم آویشن محضری (پژوهشگر ارشد گروه واژه‌گزینی) در محل فرهنگستان زبان فارسی برگزار می‌شود.
فهرست واژه‌های پیشنهادی گروه‌های تخصصی واژه‌گزینی پس از تصویب در شورای واژه‌گزینی به جامعه ارائه می‌شوند. بعد از آن چنانچه به‌مدت سه سال پیشنهادی مبنی بر تغییر آنها ارائه نشود، به امضای رئیس‌جمهوری خواهند رسید.
گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان تاکنون بیش از ۳۵ نوبت تشکیل جلسه داده است.
ایمیل ارتباطی گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی: [email protected]
