در یک روز سرد زمستانی که هوا حسابی ابری و گرفته است یا باران و برف می‌بارد، هیچ‌‌چیز لذت‌بخش‌تر از یک فنجان چای داغ یا یک لیوان شیر گرم نیست. به همین دلیل این روزها بازار نوشیدنی‌های داغ حسابی رونق گرفته و بزرگ و کوچک به دنبال بهترین و خوش‌طعم‌ترین نوشیدنی هستند.
جام‌جم آنلاین – البته خیلی از افراد هم در فصل‌های سرد سال نوشیدن مایعات را فراموش می‌کنند و با تصور این که در این روزها و ماه‌ها بدن‌شان نیازی به مصرف مایعات ندارد، به کل این عادت مهم و ضروری را کنار می‌گذارند. غافل از این‌که بدن انسان همیشه به مصرف آب کافی نیاز دارد و برای کارکرد مناسب باید این میزان مایعات را در اختیارش قرار دهیم.
میترا زراتی، کارشناس ارشد تغذیه با اشاره به این موضوع که در فصل سرما هم باید به میزان کافی مایعات مصرف شود، به «جام‌جم» می‌گوید: «خیلی از افراد در روزهای سرد سال چندان احساس تشنگی نمی‌کنند و به همین دلیل مصرف مایعات را کنار می‌گذارند. در حالی که باید دقت داشته باشیم بدن در این ماه‌ها هم نیازمند آب است، ولی چون تعریق وجود ندارد و هوا گرم نیست، ممکن است احساس تشنگی نکنیم.»
مایعات گرم، خوشمزه و سالم
وقتی هوا سرد می‌شود، کمتر کسی به فکر نوشیدن مایعات خنک است. این روزها حتا دیدن یک فنجان چای یا قهوه داغ که بخار از آن بلند می‌شود، چنان لذت‌بخش و دوست‌داشتنی است که هر کسی را وسوسه می‌کند از آن بنوشد، اما دقت داشته باشید در این روزها هم بهترین و سالم‌ترین نوشیدنی را انتخاب کنید؛ نوشیدنی که هم گرم و خوش‌طعم باشد و هم مشکلی برای سلامت شما ایجاد نکند.
نوشیدنی‌های کافئین‌دار؛ بیشتر احتیاط کنید
میترا زراتی با اشاره به این که در فصل‌های سرد سال، افراد تمایل بیشتری به مصرف نوشیدنی‌های داغ دارند، توضیح می‌دهد: شیرکاکائو و شیر گرم یا چای و قهوه از جمله نوشیدنی‌های پرطرفدار فصل سرماست، اما نکته مهمی که باید مورد توجه قرار گیرد، مصرف متعادل این نوشیدنی‌ها است؛ به این معنی که به هیج وجه نباید در مصرف آن‌ها و به‌خصوص نوشیدنی‌های کافئین‌دار زیاده‌روی کرد.
به گفته وی، طعم دلپذیر قهوه و نسکافه و گرمای مطبوع آن باعث می‌شود افراد بیشتر به این‌گونه نوشیدنی‌ها تمایل پیدا کنند، اما باید دقت داشته باشید مصرف بیش از حد این نوع نوشیدنی‌ها می‌تواند دردسرساز شود.
[quote float=”left”]شیرکاکائو و شیر گرم یا چای و قهوه از جمله نوشیدنی‌های پرطرفدار فصل سرماست، اما نکته مهمی که باید مورد توجه قرار گیرد، مصرف متعادل این نوشیدنی‌ها است؛ به این معنی که به هیج وجه نباید در مصرف آن‌ها و به‌خصوص نوشیدنی‌های کافئین‌دار زیاده‌روی کرد[/quote]
این کارشناس تغذیه درباره این نوع مشکلات می‌گوید: مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های حاوی کافئین به‌خصوص برای کسانی که به پوکی استخوان مبتلا هستند، مضر است. علاوه بر این، مصرف این مایعات برای خانم‌های باردار و کسانی که به فرزندشان شیر می‌دهند نیز توصیه نمی‌شود.
به گفته وی، کافئین موجب بی‌قراری شیرخوار می‌شود و در دوران بارداری حتا ممکن است اختلالات جنینی ایجاد کند.
زراتی اضافه می‌کند: مصرف بیش از حد این نوشیدنی‌ها برای سالمندان هم مناسب نیست. علاوه بر این افرادی که مشکلاتی مانند تپش قلب یا بیماری‌های قلبی ـ عروقی دارند نیز باید مراقب باشند و مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین را تا حد امکان کاهش دهند.
به گفته وی، چای یا شیر گرم نوشیدنی‌های مناسبی است که می‌تواند جایگزین قهوه و نسکافه شود.
شیر کاکائوهای خوش‌طعم
این روزها مشتریان شیرکاکائو و شیر گرم هم زیاد می‌شود؛ در حالی که باید به نکات بهداشتی آن‌ها هم توجه داشت.
زراتی در این‌باره توضیح می‌دهد: بهتر است این نوشیدنی‌ها را تا حد امکان از مکانی تهیه کنید که نسبت به رعایت بهداشت در آن مطمئن هستید. متاسفانه برخی از فروشنده‌ها در این روزها برای تهیه شیرکاکائو از کاکائوهایی که تاریخ مصرف‌شان گذشته استفاده می‌کنند.
وی می‌افزاید: ممکن است طعم این کاکائوها تغییر نکند و فرد متوجه مورد خاصی نشود، اما از نظر سلامت دردسرساز است و می‌تواند سبب بروز بیماری‌های مختلف شود.
به گفته وی، بهترین نوشیدنی‌های فصل زمستان چای، شیر کاکائویی که در منزل تهیه شده یا شیر گرم است.
چای مفید است اگر…
بارها درباره مصرف چای نکاتی گفته شده که گاه حتا متناقض و متفاوت بوده است؛ برخی می‌گویند مصرف چای مفید است و به حفظ سلامت کمک می‌کند و گروهی هم اعتقاد دارند چای می‌تواند عاملی برای بروز بیماری باشد.
به گفته این کارشناس تغذیه، گیاه چای حاوی آنتی‌اکسیدان است و نوشیدن چای در صورتی که در شرایط مناسب تهیه و آماده شود، مضر نیست.
او می‌افزاید: اگر چای را به مقدار لازم دم کنید و همان موقع آن را بنوشید، علاوه بر طعم خوب و گوارایی که دارد، برای سلامت بدن مفید هم خواهد بود. این چای حتا اگر به صورت پررنگ هم استفاده شود، هیچ مشکلی برای فرد ایجاد نمی‌کند.
