سال ۲۰۲۰ مجالی برای بسته‌بندی‌های ساده نیست!
پس از آشنایی روندهایی نظیر به‌کار‌گیری متافورها (استعاره‌ها) در بسته‌بندی، آینده‌گراییِ گذشته‌گرا و محوسازی تصاویر، در ادامه‌ی بررسی روندهای برتر بسته‌بندی قهوه در سال ۲۰۲۰، به موارد جدیدی خواهیم رسید که برخی از آن‌ها نقطه‌ی پایان (ابدی یا موقت) روندهایی دیگر هستند که در سال‌های اخیر، دنیای بسته‌بندی محصول را به تصرف خود درآورده بودند؛ روندهایی که شاید شناختن آن‌ها از سوی مخاطبان عام و به‌کار‌گیری آن‌ها از سوی اهالی دنیای طراحی، نوعی کلاس کاری محسوب می‌شد.
آیکافی – در این یادداشت از سری مطالب بسته‌بندی صنعت قهوه خواهیم دید در دنیای بسته‌بندی قهوه، در سال ۲۰۲۰ و پس از آن، باید منتظر چه اتفاقاتی باشیم، بهتر است چه اتفاقاتی را رقم بزنیم و بار دیگر ببینیم چرا امسال نقطه‌ی عطف دنیای طراحی بسته‌بندی به شمار می‌آید.
ماکسیمالیزم و به‌کار‌گیری جزئیات فراوان در بسته‌بندی
مینیمالیزم یا کمینه‌گرایی (کم کردن جزئیات ناخواسته) همیشه جایگاه خود را در طراحی بسته‌بندی خواهد داشت، اما از آن‌جایی که بسیاری از کارشناسان رکود اقتصادی را در سال ۲۰۲۰ پیش‌بینی کرده‌اند، گویا قرار است مصرف‌کننده‌های بیشتری به‌دنبال این باشند که حس توانمندی مالی، تجمل و اندکی افراط و زیاده‌‌روی را با خرید برخی محصولات به‌دست بیاورند و تجربه کنند. به همین دلیل است که سبک ماکسیمالیزم یا بیشینه‌گرایی، به یکی از اصلی‌ترین روندهای طراحی بسته‌بندی این سال تبدیل شده است.
ماکسیمالیزم در بسته‌بندی توجه بیشتری جلب می‌کند، تند‌وتیز است و از رنگ‌های غنی‌تری برخوردار است. طراحی «سنگین‌تر» و دارای جزئیات فراوان و زیبا قرار است از کیفیت بالای محصول بگوید.
اگی اِمری، یکی از طراحان مجموعه‌ی «۹۹Designs» می‌گوید:
هر چه اقتصاد جهانی بیشتر دچار رکود و رخوت می‌شود، برندها بیشتر به این سبک ماکسیمالیزم روی می‌آورند. مردم همیشه به عنصری باارزش و تجملی در زندگی خود نیاز دارند و این نیاز با سخت‌تر شدن زمانه، بیشتر خود را نشان می‌دهد. با این اوصاف سال ۲۰۲۰ سال مناسبی برای بسته‌بندی‌های ساده نیست؛ سالی است که مردم قدرت چندانی برای خرید بسته‌های مسافرتی لوکس و تجربه‌ی رویدادهای گران‌قیمت ندارند، پس باید این حس خود را به گونه‌ای دیگر ارضا کنند.
شاید آن چه اهمیت ویژه پیدا می‌کند «زیبا بودن تمامی این جزئیات است»؛ تراش‌هایی ریز و فراوان برای رسیدن به الماسی زیبا و خیره‌کننده یعنی طرحی غنی‌تر، مشروح‌تر، رنگ‌هایی قدرتمندتر و استفاده از الگوهایی برجسته‌تر.
نه، دیگر نمی‌توان دغدغه‌های زیست‌محیطی نداشت
تغییرات اقلیمی دیگر رسماً تبدیل به بحرانی شده که برندها نمی‌توانند آن را نادیده بگیرند. سالانه میلیاردها تن پسماند سطح کره‌ی زمین را می‌پوشاند و از سوی دیگر رفته‌رفته تعداد مصرف‌کننده‌هایی که دغدغه‌های اجتماعی پیدا می‌کنند بیشتر می‌شود. کمپین‌های مختلفی به راه می‌افتد و مردم در خیابان‌ها برای نجات زمین تظاهرات می‌کنند.
این مصرف‌کننده‌ها حالا در پی محصولاتی هستند که هیچ ضرری برای محیط زندگی خود و نسل‌های بعدی‌شان نداشته باشند؛ نه خود محصول نه فرآیند تولید و بسته‌بندی و شیوه‌ی نگهداری و توزیع و فروش آن. بنابراین یکی از مهم‌ترین روندهای بسته‌بندی در سال ۲۰۲۰، بدون شک، رویکردی همراه‌تر با محیط‌زیست است.
یکی از بزرگ‌ترین چالش‌هایی که طراحان در رابطه با مقوله‌ی آب‌وهوا با آن مواجه هستند، پیدا کردن جایگزینی است که طبیعی و بدون پلاستیک باشد. همین چالش موجب می‌شود تا هر روز برندهای بیشتری به راه حل‌های جدید بسته‌بندی برسند و به سمت گزینه‌هایی حرکت کنند که علاوه بر مصرف کم‌ترین میزان ممکن از مواد اولیه، نوآورانه، منحصربه‌فرد و قابل‌بازیافت باشند و تولید آن‌ها به میزان کمتری از انرژی نیاز داشته باشد.
از آن‌جایی که اغلب این مواد اولیه طبیعی و پایدار هستند، هم برای مصرف‌کننده و هم برای محیط زندگی مصرف‌کننده سلامت و ایمن هستند.
نوآوری‌های زیست‌محیطی در بسته‌بندی قهوه، خود را در موارد مختلفی نشان می‌دهد مانند جنس بسته‌ی دانه‌ی برشته‌‌شده، غلاف‌های سبُک قهوه‌ی فوری، کپسول‌های حل‌شدنی، مخازن قابل‌کشت و ظروف قابل‌بازیافت قهوه‌های سرددم.
کمی زمینی‌تر، کمی طبیعی‌تر
همراهی با محیط‌زیست یک بحث است و نشان دادن این همراهی و تصویر کردن آن پیش چشم مصرف‌کننده بحثی دیگر. این یعنی علاوه بر جنس بسته، رنگ آن نیز نقشی تعیین‌کننده در تداعی این ویژگی دارد.
یکی از دغدغه‌های برندهای دوست‌دار محیط‌زیست، رسیدن به پالت رنگی است که تنالیته‌ای زمینی‌تر داشته باشند و حس ارگانیک بودن یا طبیعی بودن را بهتر به بیننده منتقل کنند. از جمله رنگ‌هایی که برندها را به این مقصود می‌رسانند، طیف سبز به ویژه سبز سیر، آبی‌ها و قهوه‌ای‌ها هستند.
هنوز چند نمونه‌ی دیگر از روندهای برتر بسته‌بندی در سال ۲۰۲۰ باقی مانده است؛ یک قسمت دیگر را هم با این سری از مطالب همراه باشید.
