ساشا چندین ماه پیش در کنفرانس ری‌کو در بوداپست مجارستان در مورد اهمیت کنترل فاز تخمیر در شکل‌گیری طعمی قهوه، کیفیت دانه و ثبات قیمت صحبت کرد. او خلاصه‌ای از این سخنرانی‌ را با وب‌سایت پرفکت دیلی گرایند به اشتراک گذاشته است. نیز ببینید ~ تنوع طعمی قهوه فرای خاستگاه‌ها فرآوری خیس (شسته) قهوه قهوه … ادامه خواندن اعجاب تخمیر در فرآوری قهوه از زبان ساشا سستیک