آیکافی – این روزها نمایشگاه بزرگ سیگپ (Sigep) در ریمینی ایتالیا در حال برگزاری‌ست؛ آوردگاهی برای صنایع غذایی مانند قهوه، نانوایی و شیرینی‌پزی، شکلات و جلاتو و بسیاری دیگر از کسب‌وکارهای مرتبط. در حاشیه‌ی این نمایشگاه مسابقات ملی قهوه ایتالیا در هفت رشته از جمله باریستا، دم‌آوری قهوه، برشته‌کاری قهوه، جذوه/ایبریک، لاته آرت و قهوه‌آزمایی برگزار می‌شود تا نمایندگان ایتالیا برای مسابقات جهانی مشخص شوند. اما در گوشه‌ای از سیگپ در غرفه کمپانی بتزرا، برای اولین بار در ایتالیا از دستگاه اسپرسوسازی رونمایی شد به‌نام B2016 که هموطنان ایرانی ما چند ماه پیش در نمایشگاه اگروفود ۲۰۱۶ فرصت یافته بودند تا پیش از هم‌قطاران ایتالیایی خود، با این دستگاه از نزدیک آشنا شوند. این دستگاه در نمایشگاه آگروفود ایران با حضور محمد آقامحمدخانی دبیر انجمن باریستای ایران و حمیدرضا بصیری قهرمان مسابقات لاته آرت ایران برای اولین بار در دنیا در غرفه بازرگانی آی‌تک رونمایی شد.
در خلاف آن‌چه ممکن است به‌نظر برسد، عدد ۲۰۱۶ در نام اسپرسوساز B2016 بتزرا اشاره‌ای به سال ساخت و عرضه‌ی این اسپرسوساز ندارد. کما این‌که این دستگاه برای اولین بار در ایتالیا در سال ۲۰۱۷ رونمایی شده و مدل‌های بعدی این سری نیز که در آینده به بازار خواهد آمد، با همین عبارت ۲۰۱۶ نام‌گذاری شدهاند.
اسپرسوساز بتزرا B2016 نسل جدید مدل پرطرفداری مثل «بتزرا الیزه» است و به‌نظر می‌رسد در کلاس دستگاه‌های میان‌رده، گزینه‌ای رقابتی برای بسیاری از کافه‌ها به حساب بیاید.
در ادامه عکس‌های اختصاصی آیکافی از غرفه بتزرا در نمایشگاه سیگپ را با هم مرور می‌کنیم.
از قدیمی‌ترین مدل‌های اسپرسوساز بتزرا در ابعاد واقعی
اسپرسوساز بتزرا آرکادیا که هم اسپرسو می‌گیرد و هم قهوه دم می‌کند. درباره آرکادیا در آیکافی این‌جا نوشته‌ایم.
درباره بتزرا در آیکافی بیشتر بخوانید:
[threecol_one]گفت‌وگوی آیکافی با لوکا بتزرا
[/threecol_one] [threecol_one]بتزرا خالق اولین اسپرسوساز دنیا
[/threecol_one_last]
