عمومی

ابتکار جدید استارباکس: “سفارش‌تان آماده‌ست پیش از آن‌که وارد کافی‌شاپ شوید”

مشتریان استارباکس در آینده‌ی نزدیک این امکان را خواهند داشت تا پیش از ورود به شعب، سفارش‌شان را از طریق اپلیکیشن موبایل استارباکس ثبت کنند.

آیکافی – برای غول صنعت قهوه و کافی‌شاپ دنیا چه چیزی بیشتر از فروش بیشتر و تسهیل فرایند خرید می‌تواند اهمیت داشته باشد؟ استارباکس حالا به هر ایده و روشی متوسل می‌شود تا تجربه‌ی خرید مطلوب‌تری برای مشتریانش رقم بزند. همین چند وقت پیش در رسانه‌ها اعلام شد درآمد استارباکس در سه ماهه‌ی کاری منتهی به ژانویه‌ی ۲۰۱۴، چیزی حدود ۴.۲ میلیارد دلار برآورد شده که نسبت به دوره‌ی مشابه سال قبل ۳۰٪ رشد داشته و این یعنی تلاش بی‌وقفه‌ی مدیران بزرگ‌ترین کافی‌شاپ زنجیره‌ای دنیا برای حفظ برتری بلامنازع‌شان بر بازار قهوه.

مشتریان استارباکس به‌زودی خواهند توانست به‌جای انتظار در صف‌های طولانی، پیش از رسیدن به کافی‌شاپ سفارش‌شان را از طریق اپلیکیشن موبایل استارباکس ثبت کنند و به محض ورود بدون معطلی نوشیدنی یا خوراکی‌شان را تحویل بگیرند. هوارد شولتز مدیرعامل استارباکس می‌گوید: «ما می‌دانیم که این امکان جدید چه ارزشی برای مشتریان‌مان دارد.»

قهوه استارباکس موفقیت در یک فنجان
AP Photo/Lisa Poole

استارباکس در سال ۲۰۱۲ امکان ثبت سفارش از طریق موبایل را به سهام‌دارانش اعلام کرد اما توضیحی درباره‌ی اهداف این طرح به آن‌ها ارائه نداده بود.

خوراکی‌ها و غذاهای استارباکس در چند سال اخیر، بیشترین نرخ رشد فروش را داشته‌اند. با توجه به این‌که آماده‌کردن غذا زمان بیشتری نسبت به قهوه‌‌ها و نوشیدنی‌ها می‌برد، امکان ثبت سفارش از طریق موبایل، می‌تواند فرایند خرید و تحویل را تا حدود بسیار زیادی آسان‌تر و کوتاه‌تر کند. سخنگوی استارباکس می‌گوید: «برای ما بسیار اهمیت دارد که سرعت سرویس‌دهی به مشتریان‌مان را بیشتر کنیم.»

رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای دیگری هم هستند که پیش از استارباکس این امکان را در اختیار مشتریان‌شان قرار داده‌اند؛ با این تفاوت که احتمالا هیچ‌کدام به اندازه‌ی اپ استارباکس، کاربر ندارند. اپلیکیشن استارباکس در حال حاضر بیش از ۱۰ میلیون کاربر فعال دارد و کاربران می‌توانند با استفاده از این اپ پول قهوه‌شان را در زمان سفارش پرداخت کنند.

صف مشتریان در یکی از شعب استارباکس
صف مشتریان در یکی از شعبه‌های استارباکس. Reuters/James Lawler Duggan

نیز ببینید ~ استارباکس چهل سال خلاقیت در عرصه‌ی قهوه

با این وجود ابهامات زیادی درباره‌ی طرح جدید استارباکس وجود دارد. این‌که آیا اولویت سرویس‌دهی با سفارش‌های موبایل است یا مشتریان معطل‌مانده در صف ِ شعب؟ و اگر اولویت به سفارش‌های موبایلی داده شود، آیا تقاضا برای خرید شیرینی‌ها و غذاهای بسته‌بندی‌شده کاهش پیدا نخواهد کرد؟ استارباکس به دنبال آن است که خرید را برای مشتریان ساده‌تر و سریع‌تر کند، اما طبیعتا اگر این ایده‌های جدید در مجموع به کاهش میزان فروش بیانجامد، پیاده‌سازی آن‌ها از دستور کار شرکت خارج خواهد شد. از همین روست که برنامه‌های توسعه‌ای استارباکس با دقت و وسواس بسیار زیادی انجام می‌شود.

برداشت آزاد از +

صفا هراتیان

سردبیر و موسس سایت آیکافی | داور مسابقات قهوه در ایران | دانش‌آموخته‌ی دوره‌های انجمن قهوه تخصصی اروپا (SCAE) | دبیر گروه قهوه‌پژوهی | مدرس دوره‌های آموزشی آنالیز حسی قهوه | رئیس کمیته‌های قهوه و آنالیز حسی سازمان ملی استاندارد ایران | گفت‌وگو با برنامه چرخ | جستارهایی در آنالیز حسی | Linkedin [email protected]

نوشته های مشابه

یک دیدگاه

  1. چقدر جالب كه استارباكس با وجود قدمت و پابندي به اصولي قديمي در حال بهره از تكنولوژي هاي به روز شده ميباشد و به خوبي از اين امكانات استفاده ميكند و علاوه بر راضي نگه داشتم مشتريان به سود دهي و بهره وري بالاتر نيز دست ميابد ! كاش ماهم از اين آموزه ها درس گرفته و از اين تكنولوژي و گجت ها عقب نمانيم . سپاس از اطلاع رساني خوب شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا