آیکافی – سری اول و دوم گجت‌های هیجانانگیز دنیای قهوه با استقبال خوبی بین خوره‌های قهوه در آیکافی روبه‌رو شد. این‌جا توضیح داده‌ایم که هدف ما از معرفی این اسباب و ادوات چیست. با شما هستیم با سری سوم از مجموعه گجت‌های قهوه‌ای.
سری‌های قبلی را این‌جا و این‌جا ببینید.
گجت‌های امروز را با دستگاه اسپرسوساز ۹هزار دلاری کمپانی ویکتوریا آردوینو شروع می‌کنیم. به نرخ دلار امروز می‌کند چیزی حدود ۲۷میلیون تومان. سه‌گروپه با اهرم دستی و بدنه‌‌ای مس‌کاری‌شده. به‌هرحال هوس کردید خرید کنید٬ این‌جا سری بزنید.
عکس بالا را یکی از خوانندگان قدیمی آیکافی برای ما فرستاده و نوشته که از این موکاپات ۶۰ساله‌ی ایتالیایی با طراحی خاص تابه‌حال استفاده نکرده است.
بازتعریف هنر تهیه اسپرسو … این شعاری‌ست که سازندگان دستگاه اسپرسوساز استریت‌من برای ماشین خوش‌تراش‌شان برگزیده‌اند. درباره‌ی این اسپرسوساز دستی این‌جا بیشتر بخوانید.
لامارزوکو … اصالت طراحی ایتالیایی آمیخته با صنعت ماشین‌های اسپرسوساز
کیست که با احساس مطبوع گرم شدن دست‌ها دور ماگ‌ها و لیوان‌های قهوه و چای ناآشنا باشد! توستی ماگ قرار است همین احساس خوشایند را برای شما تداعی کند. طراحی ارگونومیک این ماگ ۳۵یورویی به‌گونه‌ای‌ست که دستان‌تان را گرم نگه می‌دارد بی‌آن‌که نوشیدنی‌تان سرد شود.
کیسه‌ی فیلتری تعبیه شده درون این پاکت حاوی قهوه است؛ از یک ور آب داغ می‌ریزیم روی قهوه٬ از آن طرف صاف می‌شود و قهوه‌ی آماده‌شده سرازیر می‌شود درون پاکت. هر پاکت حاوی ۱۸ گرم قهوه است و با قهوه‌هایی از برزیل٬ تانزانیا٬ کاستاریکا و هندوراس در سایت شرکت موجود است.
قهوه‌ساز استیم‌پانک شرکت آلفا دومینیک که به روش خیساندن (steep) و برمبنای روشی بسیار دقیق و محاسبه شده٬ قهوه آماده می‌کند. مکانیزم این دستگاه در این ویدیو توضیح داده شده است.
کیت انواع المان‌ها و اسانس‌های عطری قهوه
آسیاب دیواری قهوه – کاسپر – ساخته‌ی طراح آروید هاشر
با این گجت ساده هم می‌شود قهوه را پیمانه کرد و هم در پاکت قهوه را کیپ کرد. با این حال قیمت ۲۶ دلاری آن ممکن است چندان به مذاق خوش نیاید.
نیز ببینید ~ چطور از قهوه در خانه نگهداری کنیم
