آیکافی – کافی بین نام کافه‌های زنجیره‌ای آمریکایی است که به شرکت بین‌المللی International Coffee & Tea, LLC تعلق دارد. مقر اصلی این شرکت در شهر لس‌آنجلس در ایالت کالیفرنیا واقع شده است. عنوان اصلی این کافی‌شاپ زنجیره‌ای در اصل The Coffee Bean & Tea Leaf است٬ اما این عنوان طولانی به‌ندرت مورد استفاده قرار می‌گیرد و سال‌هاست که بین قهوه‌خورها به اختصار به The Coffee Beanیا Coffee Bean معروف شده است.
اولین شعبه “کافی بین” نخستین بار در سپتامبر سال ۱۹۶۳ به راه افتاد (تقریبا ۸ سال زودتر از استارباکس) و هماکنون بیش از ۸۳۰ شعبه آن در ۲۳ کشور فعالیت دارند. شعبه‌های کافی بین در ایالات متحده از جمله در سانفرانسیسکو، فینیکس، لاس وگاس، تگزاس، میامی، نیویورک و واشنگتن قرار دارند. البته اکثر شعبه‌های آن در کالیفرنیای جنوبی واقع شده‌اند. در این بین چندین شعبه از سوپرمارکت‌های “رآلفز” در کالیفرنیای جنوبی بخشی از فضای خود را به کیوسک‌های کافی بین اختصاص داده‌اند که در آن به مشتریان چای و قهوه عرضه می‌شود.
در بیشتر شعبه‌های کافی بین مشتریان می‌توانند از اینترنت رایگان بهره ببرند.
تاریخچه
مونا و هربرت هایمن در سال ۱۹۶۳ The Coffee Bean & Tea Leaf را در لس آنجلس، در همسایگی برنت وود، به‌راه انداختند. هر چند پس از مدتی فروشگاه اصلی بسته شد و در نقطه دیگری در همان ساختمان بازگشایی شد. این شرکت در میان مشتریان قدیمی از جمله شماری از ستاره‌های هالیوود به نام The Bean شناخته می‌شود. “کافی بین” در روزهای نخست به‌عنوان مدل موفقی در کسب و کار قهوه و چای شناخته می‌شد.
دو برادر کارآفرین سنگاپوری به نام‌های سانی و ویکتور ساسون به همراه دوست و همکار تجاری چندین ساله خود، سورین واندرمن این شرکت را در سال ۱۹۹۸ خریده و وارد بازارهای جهانی شدند. این دو برادر دو سال پیش از آن امتیاز فرانچایز این کافی‌شاپ زنجیره‌ای در آسیا را از آن خود کرده و در عرض دو سال ۲۹ شعبه در سنگاپور و مالزی تاسیس کردند. در آن زمان این تعداد تقریبا هم‌شمار با تعداد شعباتی بود که مونا و هربرت هایمن تا آن موقع در آمریکا تاسیس کرده بودند. سانی و ویکتور ساسون در سال ۱۹۹۸ موفق به خرید تمامی سهام کمپانی مستقر در لس‌آنجلس شدند.
تمامی محصولاتی که “کافی بین” به مشتریانش ارائه می‌دهد، کوشر هستند. کوشر به خوراکی‌ای گفته می‌شود که در آیین یهودیت و بر پایه قوانین کشروت پاک (به اصطلاح اسلامی٬ حلال) به‌شمار می‌آید. همین ویژگی نیز ورود این شرکت را به بازارهای زنجیره‌ای عرضه قهوه در اسرائیل هموار کرد. افزون بر آن “کافی بین” به فکر مشتریان مسلمان خود بوده و از این رو تمامی نوشیدنی‌های عرضه شده در شعبه‌های آن حلال هستند. حلال بودن خوردنی‌های عرضه شده در کافی بین برگ برندهای بود برای وارد شدن به کشورهای مسلمانی چون مصر٬ مالزی٬ کویت٬ لبنان٬ عربستان صعودی٬ قطر٬ اندونزی و امارات متحده عربی.
اقدامات خیریه
این شرکت در سال ۲۰۰۸ در تمامی شعبه‌های خود در کالیفرنیا و آریزونا جشنی به‌راه انداخت که در آن به مشتریان یک شیشه نوشیدنی رایگان عرضه می‌شد. در این مراسم سه ساعته ۳۵ هزار بطری نوشیدنی به مشتریان داده شد. در حاشیه مراسم، این شرکت مشتریان را به انتخاب یک کارت تبریک و پرداخت یک دلار در ازای آن ترغیب کرد که درآمد حاصله از آن (نزدیک به ۳۰ هزار دلار) برای اهداف خیریه به سازمانی در لس‌آنجلس اهدا شد.
نوشیدنی ویژه
“کافی بین” در سال ۱۹۸۹ نوشیدنی اختصاصی خود به نام ” The Original Ice Blended” را عرضه کرد که هماکنون روزانه ۲۰ هزار عدد از این نوشیدنی در سراسر جهان به‌فروش می‌رود.
در وب‌سایت شرکت امکان خرید آنلاین محصولات چای و قهوه این شرکت فراهم است.
[typography font=”Cantarell” size=”18″ size_format=”px”]رده برندهای جهانی قهوه / کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای[/typography]
