منوی اصلی

‎آرشیو برچسب | قهوه‌چی

مگس‌پرانی در کافه

مگس‌پرانی در کافه، وقتی کافه‌چی‌‌ها بیکارند

می‌گویند سلمانی‌ها وقتی بیکار می‌شوند، سر همدیگر را می‌تراشند. به سمت دستگاه قهوه‌جوش می‌روم تا برای خودم و فرانتس یک شیر قهوه درست کنم و نشان دهم کافه‌چی‌ها هیچ کمتر از سلمانی‌ها ندارند.

‎ادامه مطلب
اسپرسو

بهترین قهوه اسپرسو چه مارکیه؟

بیش از اون‌که برند یا مارک یک قهوه در مرغوبیت اسپرسو تاثیر داشته باشه٬ شیوه آماده کردن اونه که مهمه. اگر مرغوب‌ترین و گران‌ترین دانه‌های قهوه دنیا را هم به‌درستی روست٬ آسیاب و دم نکنیم٬ قهوه‌ی مرغوبی به دست نخواهیم داد.

‎ادامه مطلب