شاید تا چند ماه پیش بسیاری از علاقه‌مندان به صنعت قهوه قدیمی‌ترین تاریخ برگزاری مسابقات قهوه را سال ۲۰۰۰ می‌دانستند و شروع مسابقات جهانی باریستا. اما در زمستان گذشته وقتی کتابخانه ملی نیویورک گنجینه‌ای با بیش از ۱۸۷ هزار تصویر را به رایگان در دسترس عموم قرار داد، با کشف چهار عکس، مسابقات دم‌آوری قهوه قدمتی دست‌کم ۷۷ ساله تا به حال پیدا کرد.
آیکافی – هفتاد و هفت سال پیش، در سال ۱۹۳۹ در حاشیه‌ی نمایشگاه جهانی در نیویورک، مسابقات دم‌آوری قهوه برگزار شده و از آن چهار عکس در گنجینه‌ی تصاویر کتابخانه ملی نیویورک ثبت شده است. با مرور این تصاویر می‌بینیم که شرکت‌کننده‌ها به صورت همزمان مسابقه می‌دادند و ابزار دم‌آوری هم قهوه‌جوش برقی (Percolator) بوده است.
شرکت‌کننده‌ی شماره‌ی پانزده قهوه را بعد از دم‌آوری در این قوری ریخته و در سه فنجان سرو کرده. در تصویر المنتی هم برای گرم کردن دیده می‌شود. سه فنجان با ظرفی که در آن بسته‌های شکر یا شیرین‌کننده دیده می‌شود. آیا این فنجان‌ها برای داوران سرو می‌شده؟
شرکت‌کننده‌ی شماره‌ی پانزده برنده‌ی مسابقات شده. به نظر می‌رسد عکاس از او خواسته حالت ریختن قهوه در فنجان را به خود بگیرد و ثابت بماند تا تصویرش ثبت شود. لابد برای ما که هفتاد و هفت سال بعد عکسش را ببینیم و فکر کنیم آن دوران مسابقات قهوه چه حال و هوایی داشت؟
عکاس کنجکاوی ما را بی‌نصیب نگذاشته. یک عکس از کارمن میرندا، خواننده و ستاره‌ی مشهور برزیلی در سال‌های ۱۹۳۰ تا ۱۹۵۰ در حاشیه این مسابقات ثبت شده است؛ خندان، سرخوش و مثلا در حال نوشیدن قهوه‌ای که برنده‌ی مسابقات دم کرده.
