هیبرید تیمور جزو هیبریدهای عربوستا (Arabusta) به‌حساب می‌‌آید که از تلاقی تصادفی گونه‌ی کانفورا (ربوستا) و زیرگونه‌ی تیپیکا عربیکا حاصل شده و اولین بار در سال ۱۹۱۷ در جزیره‌ی تیمور در جنوب شرق آسیا کشف شده است. این زیرگونه‌های عربوستایی احتمالا از یک والد ربوستا ریشه گرفته‌اند. هیبرید تیمور به‌علت مقاومت طبیعی‌اش در برابر آفت زنگ برگ در دهه‌ی ۱۹۵۰ معروف شد.
در این سری از مقالات از درس‌نامه قهوه سبز آیکافی با حمایت قهوه توبک (بازرگانی موثق) به معرفی معروف‌ترین زیرگونه‌های قهوه پرداخته‌ایم.
آیکافی – در سال ۱۹۷۸ این زیرگونه‌های هیبریدی را از تیمور برداشت کرده و به فاصله‌ی کوتاهی در آچه و جزیره‌های سوماترا و فلورس زیر کشت بردند. از آن زمان تغییرات و جهش‌های متعددی روی این زیرگونه‌ها رخ داده است. نمونه‌های گوناگونی از این هیبریدها به‌منظور تولید و به‌نژادی زیرگونه‌های مقاوم به زنگ برگ و بیماری‌های دیگر به‌کار گرفته شده است. کاتیمور و سارچیمور در برزیل و زیرگونه‌ی کلمبیا در کلمبیا از آن جمله‌اند.
هیبرید تیمور به علت مقاومتش در برابر آفت‌ها که آن‌را از والدش ربوستا به ارث برده، امروزه در بسیاری از کشورهای قهوه‌خیز زیر کشت می‌رود.
هیبرید تیمور را در اندونزی به‌نام تیم تیم (Tim Tim) می‌شناسند. Tim Tim در حقیقت مخفف Timor Timur در زبان اندونزیایی و به‌معنای تیمور شرقی است.
منابع
https://sca.coffee/research/coffee-plants-of-the-world
https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_coffee_varieties
https://www.coffeehunter.com/knowledge-centre/hdt-hibrido-de-timor-tim-tim/
قهوه توبک حامی درس‌نامه قهوه سبز آیکافی
هلدینگ موثق از بیش از نیم قرن پیش فعالیت تجاری خود را در عرصه واردات، فروش و پخش مواد غذایی آغاز کرده است. از جمله کالاهای اصلی این گروه «قهوه سبز» است. در حال حاضر بیش از ۴۰ قهوه تجاری از کشورهای مختلف تولیدکننده‌ی قهوه در دنیا با برند «قهوه توبک» در سبد محصولات هلدینگ موثق دیده می‌شود. همچنین در سال‌های اخیر توجه به طیف قهوه‌های تخصصی در کانون توجه این مجموعه قرار گفته است. برای کسب آگاهی و اطلاعات بیشتر می‌توانید به وب‌سایت هلدینگ موثق و قهوه توبک مراجعه کنید.
