آیکافی – آد استینر تالفسن شرکت‌کننده اهل نروژ در مسابقات دم‌آوری قهوه سال ۲۰۱۵ به مقام قهرمانی رسید. او برای این مسابقه از یکی از قهوه‌های شرکت معتبر ناینتی پلاس استفاده کرد؛ قهوه‌ای که تنها ۷ گونی از آن در سراسر دنیا تولید شده است. سیمیون ابی کارشناس این شرکت با تغییر پارامترهایی در فرآوری قهوه، یکی از مرغوب‌ترین و نادرترین قهوه‌های دنیا را تهیه کرده؛ قهوه‌ای که دم‌آوری دقیق و حساب‌شده‌ی آن با استفاده از V60، آد را به مقام قهرمانی مسابقات رساند. در این ویدیو که زیرنویس فارسی آن در آیکافی تهیه شده، می‌بینیم که آد چطور با تسلط و مهارت درباره خصوصیات عطری و طعمی این قهوه صحبت می‌‌کند و به استادانه‌ترین شیوه‌ی ممکن، ارائه‌اش را پیش میبرد.
تا کمتر از دو هفته‌‌ی دیگر نخستین مسابقات آزاد دم‌آوری در تهران برگزار می‌شود و تماشای این ویدیو، به شرکت‌کنندگان و داوران این مسابقه توصیه می‌شود.
نیز ببینید ~ صفحه ویژه مسابقات دم‌آوری قهوه ایران
