هندوستان امروز ششمین کشور بزرگ صادرکنندهی قهوه است و تقریبا ۸۰٪ از قهوه هند صادر میشود.
آرشیو برچسب | هندوستان
قهوه در کتاب از سیر تا پیاز – بخش نخست
تحریریه آیکافی | فرهنگ تاریخ قهوه | 2 ژانویه 2012
نجف دریابندری در کتاب ارزشمند خود «کتاب مستطاب آشپزی: از سیر تا پیاز» طبیعتا بخشی را هم به قهوه اختصاص داده است. گرچه تعاریف ارائه شده چندان دقیق و دستهبندیها جامع نیستند٬ اما خالی از فایده نیست بدانیم چه در مورد قهوه در این کتاب آمده است. در این پست بخش نخست فصل قهوه از […]