گفتوگوی اختصاصی آیکافی با شریف باشاران مربی باریستا، داور مسابقات قهوه و از اعضای اتاق فکر طراحی اسپرسوساز انقلابی سن رمو.
آرشیو برچسب | نفیسه مطلق
اپلیکیشنها؛ دستیارهای مجازی باریستاهای امروز
نفیسه مطلق | عمومی | 29 ژوئن 2016
اپلیکیشنها دنیای جدید و جذابی در عصر ما ایجاد کردهاند. دنیای بیانتهای ایدهها که سن و سال نمیشناسد. قهوه هم از دنیای اپلیکیشنها عقب نمانده است. در این مطلب با ۷ اپلیکیشن پرطرفدار این روزهای دنیای قهوه آشنا میشوید که بعضی از آنها جزو بهترینهای ۲۰۱۶ هستند.
گپهای گلانداخته با قهوه
نفیسه مطلق | قهوهنوشت | 4 می 2016
نفیسه مطلق نویسندهی مهمان آیکافی از طریق شبکهی اجتماعی میتآپ به جمعی از علاقمندان به قهوه پیوسته و از تجربهی نوشیدن آفوگاتو در کافهای در کوالالامپور مالزی برای ما نوشته است.
قهوه برمه قهوهای با طعم عشق و امید
نفیسه مطلق | فرهنگ تاریخ قهوه | 11 مارس 2015
مسلط شدن یک حکومت نظامی مستبد و بسته بودن دروازههای برمه به روی تجارتهای جهانی، صدمهی بزرگی به صنعت قهوه این کشور وارد کرده است.