ما در آیکافی چند وقتی‌ست که با بچه‌های وب‌سایت ناملیک همکاری‌ای را آغاز کرده‌ایم. بچه‌های ناملیک هر روز مطالب منتشرشده در روزنامه‌ها، وب‌سایت‌ها و فضای اینترنت را جمع می‌کنند و دسته‌بندی می‌کنند و گویندگان وب‌سایت، این مطالب را «می‌خوانند» و روی سایت قرار می‌دهند.
وقتی قهوه دم می‌کنید چه اتفاقی می‌افتد؟ درجه‌ی آسیاب، شدت فراریزی آب، دمای آب و مدت زمان هم‌نشینی آب و قهوه هر کدام چه تاثیری در کیفیت نوشیدنی نهایی فنجان ما دارد؟ در این یادداشت به این پرسش‌ها پاسخ داده‌ایم.
برای رسیدن به ایده‌ی درستِ موج سوم قهوه باید مفهوم آن‌را در «جنبش آهستگی» و ریشه‌های آن جست‌وجو کرد. جنبشی که در نقطه‌ی مقابل آن مفاهیمی چون مصرف‌گرایی و کاپیتالیسم به سردمداری استارباکس قرار می‌گیرد.
گزارشی از نتیجه‌ی تحقیق تازه‌ای درباره طعم تلخ، قهوه تلخ و ارتباط این مزه با وضعیت روانی کسی که به آن تمایل دارند.
برای خلاص شدن از تفاله قهوه بعد از نوشیدن آن فنجان دلپذیر، راه‌های مفیدی وجود دارد که انجام فقط بعضی از آن‌ها باعث می‌شود حتا تفاله قهوه هم بی‌فایده نباشد.
در زمان سلطان مراد چهارم عصر عثمانی در ترکیه، بنا به حکم دربار، قهوه‌نوشان قرن هفدهم از ترس مجازات سلطان، قهوه مصرف نمی‌کردند.
موسسه کاربرد علوم غذایی به دلیل آن‌چه «تبلیغات دروغین» و «مطالعات ساختگی» درباره قهوه سبز عنوان شده٬ با جریمه‌ای ۳.۵ میلیون دلاری مواجه شده است.
