در این یادداشت از مجموعهی «درسنامه قهوه سبز» سراغ گونهی لیبریکا رفتهایم که فقط نزدیک به ۲٪ از قهوهی مصرفی دنیا را تامین میکند.
آرشیو برچسب | لیبریکا
نمودار درختی گونهها و زیرگونههای قهوه
تحریریه آیکافی | درسنامه قهوه سبز | 27 جولای 2013
نمودار درختی گونهها و زیر گونه های قهوه
عربیکا یا ربوستا ؟ مساله این است
رامین ندافی | عمومی | 13 آگوست 2012
قهوه عربیکا چیست؟ روبوستا را کسی میشناسد؟ آیا عربیکا از روبوستا بهتر است؟ این گونهها چه تفاوتی با هم دارند؟ اینها مواردی است که سعی شده در این نوشتار به آنها پرداخته شود.
قهوه در مالزی: از کپیتیام تا کافههای مدرن – بخش نخست
صفا هراتیان | فرهنگ تاریخ قهوه | 16 می 2012
در این مقاله به معرفی فرهنگ سنتی قهوهنوشی و انواع قهوههای سنتی مالزی پرداخته شده است.