برای بررسی علل رواج قهوه و پس از آن ترجیح چای در دورههای صفوی و قاجار، نگاهی داریم به مقالهی رودی ماتی از دانشگاه دلور آمریکا
آرشیو برچسب | قلیان
رایحه قهوه عربی در کوچههای بیروت عروس خاورمیانه
مریم مهتدی | عمومی | 23 ژوئن 2015
بیخیال جاذبههای توریستی بیروت، هر روز از کافهای به کافهی دیگر، قهوهفروشیها و روستریهایشان را دیدیم، با قهوهچیها گپ زدیم و با ذرهبین افتادیم به جان فرهنگ قهوهنوشی مردم شهر.
دهقانان عرب در حال نوشیدن قهوه
صفا هراتیان | عکس, فرهنگ تاریخ قهوه | 8 دسامبر 2012
دو دهقان فلسطینی یا سوریهای در یک قهوهخانه ارزانقیمت عربی٬ قلیان میکشند٬ تختهنرد بازی میکنند و قهوه مینوشند.
دموکراسی در قهوهخانه
صفا هراتیان | فرهنگ تاریخ قهوه | 25 نوامبر 2011
اولین قهوهخانهها تقریبا ۵۰۰ سال پیش در استانبول پدید آمدند. اما بهجای ترکها٬ این آمریکاییها بودند که موفق شدند از این مفهوم٬ به یک مدل کسبوکار جهانی برسند.