‎آرشیو برچسب | قاجار

این مقاله سعی دارد تا به تاریخچه‌ی مصرف چای و قهوه در ایران، بررسی قهوه‌خانه‌های تهران و محل قرارگیری آن‌ها، معماری قهوه‌خانه‌ها، اسباب و وسایل پذیرایی و تزیینی در آن‌ها بپردازد.

در این نوشته به‌ دنبال پاسخ به این پرسش هستیم که چه عواملی در تغییر ذائقه‌ی ایرانی از قهوه به چای دخیل بوده و این تحول چگونه صورت گرفته است؟

ابعاد | ۱۱ × ۲۳.۵ سانتیمتر، مجموعه‌ها میر سید علی جناب، متعلق به مجموعه میر سید علی جناب، منبع: وب‌سایت دنیای زنان در عصر قاجار

تاریخ اواسط قرن ۱۴ ق | ابعاد | ارتفاع: ۲۴.۵ سانتیتر، قطر: ۹ سانتیمتر | مجموعه منیژه و امیرحسین جاویدان

ابعاد | ارتفاع: ۲۱، پهنا (شامل دو دسته): ۲۲، قطر دهانه: ۶.۵، قطر پایه: ۹.۵ سانتیمترمجموعه فلورا معینیان | منبع: وب‌سایت دنیای زنان در عصر قاجار

مقاله‌ی پیش رو ترجمه‌‌ی فرشته ثابتیان است از مطلبی با عنوان «قهوه» به قلم علی آل‌داوود که در دسامبر ۱۹۹۲ در دانشنامه‌ی ایرانیکا منتشر و در اکتبر ۲۰۱۱ در همین رسانه بازنشر شده است.

گفتار پیش رو ترجمه‌ای‌ست از مطلبی با عنوان «قهوه» که در دسامبر ۱۹۹۲ در دانشنامه‌ی ایرانیکا منتشر و در اکتبر ۲۰۱۱ در همین رسانه بازنشر شده است.

برای بررسی علل رواج قهوه و پس از آن ترجیح چای در دوره‌های صفوی و قاجار، نگاهی داریم به مقاله‌ی رودی ماتی از دانشگاه دلور آمریکا

خاندان قاجاریه به غیر از سینماتوگراف و فرمان مشروطیت و سرسره‌ی ناصرالدین شاه، میراثی دیگر نیز برای ما به‌جای گذاشتند: قهوه قجری