شکر و شربت (Syrup) را به‌عنوان متعارف‌ترین چاشنی‌های قهوه می‌شناسیم. اما اگر بخواهیم بدون شیرین‌تر کردن قهوه، شخصیتی پیچیده به آن ببخشیم، باید سری به گنجینه ادویه‌جات بزنیم. ملاحظه‌کاری را کنار بگذارید؛ بخت خفته‌ی ادویه‌ها تنها با آشپزی بیدار نمی‌شود. این چاشنی‌های جادویی در پی فرصتی هستند تا ثابت کنند همراهان خوبی برای قهوه هستند.
اسپرسو در ذات چیزی نیست جز: هم‌نشینی شاعرانه‌ی آب و قهوه. با این‌حال اغلب فقط قهوه در کانون توجه قرار می‌گیرد؛ چرا که قهوه است که تمامی آن عطر و طعم‌های محبوب ما را در مواد اروماتیک، روغن‌ها و ذرات جامدش جای داده است. اما آب چطور؟
یادداشتی از باریستای کافه میرا به بهانه‌ی تولد شش سالگی کافه
گروه میرا در روز جهانی قهوه به منظور رشد فرهنگ قهوهنوشی با روشهای جدید دم کردن قهوه مانند کمکس و سایفون، اقدام به عرضه رایگان قهوه دمی خواهد کرد.
