مقالهی پیش رو ترجمهی فرشته ثابتیان است از مطلبی با عنوان «قهوه» به قلم علی آلداوود که در دسامبر ۱۹۹۲ در دانشنامهی ایرانیکا منتشر و در اکتبر ۲۰۱۱ در همین رسانه بازنشر شده است.
آرشیو برچسب | شاه عباس
قهوه به روایت دانشنامه ایرانیکا
تحریریه آیکافی | فرهنگ تاریخ قهوه | 21 آوریل 2018
گفتار پیش رو ترجمهایست از مطلبی با عنوان «قهوه» که در دسامبر ۱۹۹۲ در دانشنامهی ایرانیکا منتشر و در اکتبر ۲۰۱۱ در همین رسانه بازنشر شده است.
سیر تحول محبوبیت قهوه و چای در ایران
فرشته ثابتیان | فرهنگ تاریخ قهوه | 2 آگوست 2017
برای بررسی علل رواج قهوه و پس از آن ترجیح چای در دورههای صفوی و قاجار، نگاهی داریم به مقالهی رودی ماتی از دانشگاه دلور آمریکا