اسپرسو قهوهای است که با عبور آب ِ نزدیک به نقطهی جوش و تحت ِ فشار، از روی قهوهی ریزْ آسیابشده و فشردهشده بهدست میآید.
آرشیو برچسب | اسپرسو ماکیاتو
تعریف ماکیاتو در کیوویکی
صفا هراتیان | قهوهجات | 28 مارس 2012
کلمه «ماکیاتو» در لغت به معنای «لکهدار شده» یا «نشاندار شده» است؛ قهوه ماکیاتو هم در حقیقت یعنی «اسپرسویی که با کمی شیر لکهدار شده باشد.»