منوی اصلی

کامران بزرگ نیا

شعر ناتمام كافه‌ی شوكا

کامران بزرگ نیا ~ … و عطرِ قهوه‌یِ ترک هم بیاید و بچرخد / بر میزهایِ چوبیِ سرخ / دیگر نشسته‌ای آنجا، در کافه شوکا / با همان نیمکت‌ها و میزهایِ چوبیِ سرخش / و با لبخندها و اخم‌هایِ / گوریلِ مهربانی / که یارعلیِ پورمقدم است

‎ادامه مطلب
Cappuccino_2

کاپوچینو: خُشک یا تَر؟

کاپوچینوی خشک و تر در اثر تغییر در نسبت کفِ شیر و شیر بخارداده حاصل می‌شود. به این معنا که اگر کف را بیشتر بگیریم و شیر را کمتر کنیم کاپوچینوی خُشک‌تری حاصل می‌شود و برعکس اگر شیر را بیشتر بگیریم و کف را کم‌تر کنیم، کاپوچینوی تَرتَری داریم.

‎ادامه مطلب
Hamshahri 1

اقدام غیرحرفه‌ای روزنامه همشهری در استفاده از مطالب آیکافی

روزنامه همشهری در صفحه‌ی سرآشپز شماره‌ی روز پنجشنبه 11 مهر 1392 در معرفی کافی‌شاپ‌های این صفحه، از یادداشت‌های سرویس کافه‌های آیکافی استفاده کرده، بی‌آن‌که به منبع اشاره‌‌ای کند.

‎ادامه مطلب
1. International Coffee Day ~ کمک به کودکان کار

گزارشی از روز جهانی قهوه در ویسپو

عصر روز یک‌شنبه ۷ مهرماه ۱۳۹۲ جمعی از کافه‌نشین‌های پایتخت در کافه ویسپو گرد هم آمدیم تا به مناسبت روز جهانی قهوه (۲۹ سپتامبر) آغازگر کارزار خیریه‌ای باشیم برای همدلی و جمع‌آوری کمک برای کودکان کار.

‎ادامه مطلب
iCoff.ee-Charity-Poster

گردهم‌آیی آیکافیون در روز جهانی قهوه

می‌شود قهوه را بهانه‌ای کرد برای دور هم جمع کردن آدم‌ها تا از قبَل این نزدیکی٬ بشود قدمی برداشت و راهی پیمود. نخستین دورهم‌نشینی آیکافیون به بهانه‌ی قهوه نزدیک است. فکر کردیم چه بهتر که این گعده در روز جهانی قهوه – ۲۹ سپتامبر – محقق شود تا بی‌مناسبت هم نباشد.

‎ادامه مطلب
iCoff.ee Charity

به بهانه‌ی قهوه ~ برای کمک به کودکان کار

بناست از این پس با همکاری آیکافی و این انجمن هر از چند گاهی – شاید ماهی یک بار – در کافه‌ای گرد هم جمع شویم و کمکی جمع کنیم برای بهبود زندگی کودکانی که فردای‌مان دست آن‌هاست. به مدت یک هفته بخشی از درآمد کافه به انجمن حمایت از کودکان کار اهدا می‌شود.

‎ادامه مطلب