در امتداد کمربند قهوه‌ای
در این سری یادداشت‌ها در آیکافی سعی خواهیم کرد خواص طعمی قهوه‌های مناطق مختلف را بشناسیم و از تاریخچه‌ی آن‌ها بگوییم. اما در نظر داشته باشید که در چشیدن قهوه٬ درست همانند خواندن ِ تاریخ٬ مفهوم «کشور» فقط یک نقطه‌ی آغاز است.
دروغی به‌نام قهوه سبز لاغری ؛ جریمه‌ای ۳.۵ میلیون دلاری برای موسسه تحقیقاتی
موسسه کاربرد علوم غذایی به دلیل آن‌چه «تبلیغات دروغین» و «مطالعات ساختگی» درباره قهوه سبز عنوان شده٬ با جریمه‌ای ۳.۵ میلیون دلاری مواجه شده است.
استارت‌آپی که با تحلیل داده‌ای٬ نزدیک‌ترین قهوه به ذائقه‌ی شما را پیشنهاد می‌کند
یک شرکت آمریکایی با تحلیل داده‌ای ذائقه‌ی مشتریانش٬ نزدیک‌ترین قهوه به ذائقه‌ی آن‌ها را انتخاب و ماهیانه برای‌شان پست می‌کند.
گزارشی از نمایشگاه قهوه کافکس در هیسپان‌تی‌وی
گزارش تصویری شبکه‌ی هیسپان تی‌وی از سومین نمایشگاه قهوه کافکس
قهوه و صاحبان مشاغل
به نظر می‌رسد که اهمیت کافئین برای برخی از مشاغل بیشتر باشد. حداقل این چیزی است که نتایج یک تحقیق تازه نشان می‌دهد. روزنامه‌نگارها بیشتر از هر صنف دیگری قهوه می‌نوشند و پلیس‌ها و معلم‌ها هم مقام‌های دوم و سوم را دارند.
قهوه ایلی در غرفه‌ی آیکافی در نمایشگاه قهوه
امسال نیز چون نمایشگاه پارسال با قهوه ایلی از مهمانان غرفه‌ی آیکافی پذیرایی کردیم.
گزارش تصویری سومین نمایشگاه قهوه تهران کافکس
نمایشگاه قهوه تهران بعد از ۵ روز فعالیت٬ جمعه‌شب ۲۵ام مهرماه ۹۳ به کار خود پایان داد. در این گزارش تصویری کوشیده‌ایم گوشه‌ای نمایشگاه امسال را به تصویر بکشیم.
گزارش پرس تی‌وی از نمایشگاه قهوه برج میلاد
دکتر داور رستمی‌وند دبیرکل کافکس ایران در گفت‌وگو با پرس‌تی‌وی از سومین نمایشگاه قهوه تهران می‌گوید.
اسپرسو به مثابه موجودی زنده؛ خالقی به‌نام باریستا
تهیه یک شات اسپرسوی به‌قاعده و با کیفیت کاری غیرممکن نیست، اما بایدها و نبایدهای مهمی در این میان وجود دارد که لازم است به خوبی شناخته شده و به آن‌ها عمل شود.
قهوه در ۲۰۰ فریم
ببینیم در ۲۰۰ فریم چطور قهوه درست می‌شود.
سام کافه و موج سوم قهوه
این روزها یک اتفاق هیجان‌انگیز کافه‌ای در مرکز خرید سام سنتر فرشته در حال شکل‌گیری‌ست. اتفاقی که می‌تواند سرآغاز فصل تازه‌ای در فرهنگ قهوه‌نوشی ایران تلقی شود.
کافه‌نشینی و ریتم زندگی شهری
شهر با کافه‌هایش تعریف می‌شود٬ نه با آسمان‌خراش‌ها و بزرگ‌راه‌هایش. بدون کافه‌هایی که تا دیروقت باز باشند و مشتریانی که مدام قهوه سفارش دهند٬ زندگی شهری از معنا تهی خواهد بود.
اکتبر ماه مبارزه با سرطان سینه
ماه اکتبر ماه مبارزه با سرطان سینه است. خانومای محترم بالای ۳۲ سال لطف کنید و سالی یه بار یه توک پا تشریف ببرین پیش متخصص زنان و ازش بخواین براتون یه چک‌آپ کامل بنویسه.
حافظ صفایی باریستای برگزیده‌ی مسابقه کافکس ایران
روز گذشته همزمان با اختتامیه سومین نمایشگاه قهوه تهران٬ معرفی باریستاهای برتر مسابقه کافکس نیز انجام شد و از بین ۶ فینالیست٬ حافظ صفایی (کافی‌شاپ باران)٬ سامین رهنورد (کافه پستو) و حمید بصیری (امیرشکلات) به مقام اول تا سوم رسیدند.
فینالیست‌های مسابقه باریستای کافکس ۲۰۱۴ مشخص شدند
روز پنج‌شنبه ۲۴ مهرماه ۱۳۹۳ فینالیست‌های مسابقه‌ی باریستای کافکس طی مراسمی اعلام شدند.
باریستاهای مرحله نیمه‌نهایی مسابقه کافکس
۱۲ باریستا به مرحله‌ی نیمه‌نهایی مسابقه کافکس ایران راه یافتند.