بازتعریف جایگاه فراموش‌شده‌ی قهوه در فرهنگ ایرانی. این٬ چشم‌اندازی‌ست که آیکافی در آغاز راه برای خود تعریف کرد. در طی این یک سال و اندی٬ کوشیده‌ایم تا با ارائه‌ی مقالات و یادداشت‌های اصیل ِ برگرفته از منابع معتبر و مشاهدات تجربی٬ محتوایی دست‌ِاول٬ به‌روز و دقیق در حوزه‌ی قهوه به‌دست دهیم. اقبال مخاطبان وب‌سایت و دنبال‌کنندگان‌مان در صفحه‌ی فیس‌بوک را تاییدی می‌دانیم بر درستی مسیری که در آن گام برمی‌داریم. آیکافی بالنده شده است به‌خاطر دقت و وسواسی که در انتخاب٬ تالیف و انتشار مطالب لحاظ می‌کند.
بر این باوریم که اعتلای فرهنگ قهوه در ایران جز با آموزش صحیح و اصولی و دقت در انتخاب محتوای آموزشی میسر نیست. این محتوای آموزشی تاکنون در قالب مقالات و دستور‌العمل‌ها به طیف گسترده‌ای از مخاطبان – از مصرف‌کنندگان خانگی گرفته تا باریستاهای حرفه‌ای – ارائه شده است.
حالا بر آن شده‌ایم که ادامه‌ی مسیر را با برگزاری دوره‌های تخصصی آموزش قهوه و باریستا دنبال کنیم. می‌خواهیم نسل تازه‌ای از باریستاهای حرفه‌ای ایرانی با دانش و مهارتی به‌روز٬ استاندارد و فراگیر تربیت کنیم تا آغازگر فصلی نو در عرصه‌ی فرهنگ قهوه‌نوشی در ایران باشیم.
درباره‌ی دوره‌های آیکافی بیشتر بدانید.
پرسش‌ها و پاسخ‌های متداول درباره‌ی دوره‌های آیکافی
برای آگاهی از هزینه‌ی دوره‌ها و اطلاعات بیشتر مشخصات خود را از طریق این فرم برای ما بفرستید.
هنوز کسی کامنتی ننوشته است.