منوی اصلی

‎آرشیو برچسب | پویان شیوا

قهوه سایفون

قهوه‌ی سایفون: هیجان‌انگیز و ارزان

قهوه سایفون یکی از محبوب‌ترین روش‌های نوین تهیه قهوه است که از ابداع آن بیش از صد سال می‌گذرد اما طی سال‌های اخیر دوباره فراگیر شده است. قهوه سایفون با استفاده از خلا تهیه می‌شود.

‎ادامه مطلب
Cappuccino_2

کاپوچینو: خُشک یا تَر؟

کاپوچینوی خشک و تر در اثر تغییر در نسبت کفِ شیر و شیر بخارداده حاصل می‌شود. به این معنا که اگر کف را بیشتر بگیریم و شیر را کمتر کنیم کاپوچینوی خُشک‌تری حاصل می‌شود و برعکس اگر شیر را بیشتر بگیریم و کف را کم‌تر کنیم، کاپوچینوی تَرتَری داریم.

‎ادامه مطلب