منوی اصلی

‎آرشیو برچسب | لاته

مادز کافه . ملاکا

Mods Cafe

از کوالالامپور سوار اتوبوس‌های ملاکا که شوید، کمتر از دو ساعت بعد در ترمینال مرکزی این شهر خواهید بود. اگر از فروشنده‌ها سراغ قهوه خوب بگیرید، نامی در بین گفته‌های‌شان تکرار خواهد شد: مادز کافه (Mods Cafe)

‎ادامه مطلب
Coffee Mixology

درآمدی بر میکسولوژی قهوه

جورجیو میلوس قهوه‌چی ارشد شرکت ایتالیایی ایلی در شهر تریه‌سته در شمال ایتالیاست. او در سال 2010 از طرف این شرکت عازم امریکا شد تا مجموعه مستر کلاس‌هایی برای کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها برگزار کند. در این یادداشت او درباره اصول اولیه تهیه کوکتل قهوه نوشته است.

‎ادامه مطلب