منوی اصلی

Tag Archives | لاته

red velvet iran coffee iCoff.ee

چگونه با کلاس قهوه بنوشیم یا سوپ قهوه برای روح 

در این یادداشت لیلی نظری درباره تجربه قهوه‌نوشی در یکی از کافه‌های تهران نوشته؛ جایی که خانم و آقایی چهل ساله از سالن‌دار کافه درخواست کاپوچینو بدون “کف” و کیک “رد ولول” می‌کنند.

Continue Reading
کافه لاته

کافه لاته چیست؟ لاته ماکیاتو کدام است؟

ساعت تقریبا چهار صبح است؛ طبق معمول بى‌خوابى و اینستاگرام! کدام لاته رو بیشتر مى‌پسندید؟! جالب بود که ۲۰۷ نظر پای این رو بخونم تا متوجه بشم نسبت به سه چهار سال پیش چه تغییرى در ذائقه‌ى کافه‌نشین‌ها ایجاد شده.

Continue Reading
آیکافی قهوه اسپرسو

در یک دقیقه با اسپرسو، آمریکانو، لاته و کاپوچینو آشنا شوید

فرق فلت وایت (Flat White) کافه لاته و کاپوچینو چیست؟ چقدر آب باید به اسپرسو اضافه کنیم تا بشود آمریکانو؟ کن پانا چیست؟ اسپرسو ماکیاتو از چه تشکیل شده؟ این ویدیوی یک دقیقه‌ای به‌طور خیلی ساده به این پرسش‌ها پاسخ می‌دهد.

Continue Reading
قهوه ساز مینیاتوری

یک فنجان قهوه مینیاتوری

بعید است بعد از دیدن این پانزده ثانیه، هوس نوشیدن یک فنجان کاپوچینوی خوشمزه به سرتان نزند اما درست کردن یک فنجان قهوه لاته‌ یا کاپوچینوی اعلا به این راحتی‌ها هم که در این ویدیوی خلاق نشان داده می‌شود نیست.

Continue Reading
ماگ استارباکس

ماگ‌های فانتزی استارباکس: توهمی از کارامل ماکیاتو

یک شرکت ژاپنی در طراحی ماگ‌هایی برای استارباکس دست به ابتکار جالبی زده است. سطح زیرین این ماگ‌ها منقش به طرح‌هایی از آمریکانو، لاته و کارامل ماکیاتو است؛ قهوه‌تان که تمام شد، ماگ را برمی‌گردانید و انگار نه انگار که لب به قهوه زده‌اید.

Continue Reading
1. ده توصیه کلیدی برای کافه دار ها

۱۰ توصیه‌ی کلیدی برای کافه‌دارها / در گفت‌وگو با علی قمبری

چطور باید کافه داری کنیم؟ این سوالی بود که از علی قمبری موسس کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای قهوه‌خانه خیابان گیلاس پرسیدیم. او از تجربه‌ی موفق سال‌ها کافه‌داری در سیاتل٬ یکی قهوه‌دوست‌ترین شهرها آمریکا برای آیکافی گفت.

Continue Reading
علی قنبری

قهوه‌خانه‌ی خیابان گیلاس

‘قهوه خانه خیابان گیلاس’ آدم را بیشتر یاد فیلم‌های داریوش مهرجویی می‌اندازد تا نام قهوه‌خانه‌ای واقعی در سیاتل آمریکا. علی قنبری کارآفرین ایرانی در آمریکا از تجربیات کافه‌داری در فرنگ می‌گوید.

Continue Reading