منوی اصلی

قهوه بلوباتل در قوطی‌های فلزی به جای بسته‌های کاغذی

بلو باتل قصد دارد از این پس قهوه را در قوطی‌های فلزی بفروشد. با این‌که این تصمیم هزینه‌ی بسته‌بندی محصول را افزایش می‌دهد ولی می‌تواند اقدامی در راستای کاهش رد پای شرکت بر محیط‌زیست باشد.

بلو باتل

آیکافی – قوطی‌های فلزی از آلومینیوم ساخته شده و در آن از پلاستیک بازیافت‌پذیر استفاده خواهد شد. در هر یک از این قوطی‌ها شش اونس (حدود ۱۷۰ گرم) قهوه جا می‌شود. درب قوطی‌ها در خلا بسته می‌شود و نبود هوا به حفظ تازگی و عطر قهوه کمک خواهد کرد.

کارشناسان بلو باتل بر این باورند که استفاده از قوطی فلزی به جای بسته‌بندی‌های متداول در صنعت قهوه افزون بر این که کیفیت محصول را برای زمان طولانی‌تر حفظ می‌کند، حرکتی به سمت توسعه پایدار نیز هست.

درب قوطی‌ها در خلا و با فشار بالا بسته شده و هوا و اکسیژن وارد بسته‌بندی نمی‌شود. تماس قهوه با اکسیژن دلیل اصلی از بین رفتن عطر و طعم محصول است. با استفاده از این روش بسته‌بندی، عمر مفید محصول قبل از باز شدن در قوطی، حداقل به چهار ماه افزایش می‌یابد. بسته‌بندی‌های متداول تازگی قهوه را تنها برای دو هفته حفظ می‌کنند.

در حال حاضر بلوباتل مانند بیشتر برشته‌کاران موج سوم از بسته‌های کاغذی با یک لایه‌ی محافظ پلی لاکتیک اسید برای بسته‌بندی قهوه استفاده می‌کند. پلی لاکتیک اسید که نوعی بیوپلاستیک است امروزه در صنایع بسته‌بندی به صورت گسترده مصرف می‌شود. این ماده که در ایالات متحده از نشاسته ذرت تولید می‌شود قابل‌تجزیه زیستی است.

هزینه‌ی بسته‌بندی قهوه در قوطی‌های آلومینیومی به صورت چشم‌گیری از بسته‌های کاغذی به دو دلیل بیشتر است. از یک سو قهوه در خلا داخل قوطی‌های آلومینیومی ریخته خواهد شد. از سوی دیگر قیمت خود قوطی‌ها بیشتر از بسته‌های کاغذی است.

تجزیه‌ی بسته‌های کاغذی و لایه‌ی محافظ‌شان در طبیعت گاهی تا ده سال زمان می‌برد. این در حالی است که محصولات فلزی را راحت‌تر می‌توان بازیافت کرد. ۷۰‌درصد فلز مصرفی در هر محصول آلومینیومی بازیافتی است. البته صنعت آلومینیوم و استخراج آن چندان صنعت پاکی نیست و تاثیر گسترده‌ای بر محیط‌زیست دارد.

این اولین بار نیست که بلو باتل سعی کرده گامی به سمت توسعه‌ی پایدار و کاهش ردپای صنعت قهوه بر محیط‌زیست بردارد. شرکت سعی می‌کند تمام زباله‌های تولید شده در شعبش در سراسر جهان را بازیافت کرده و تولید زباله را کاهش دهد.

بلو باتل هر هفته نزدیک به چهار هزار کیلو قهوه می‌فروشد. گاهی چون زمان زیادی از برشته‌کاری دانه‌ها گذشته شرکت مجبور به دور ریختن قهوه می‌شود. بلو باتل برای کاهش این دور ریز قهوه کهنه که دیگر در سطح کیفی مورد نظر مشتریان‌اش نیست، آن‌را به کود گیاهی یا کمپوست تبدیل می‌کند. استفاده از قوطی‌های فلزی که ماندگاری قهوه را افزایش می‌دهد می‌تواند پاسخی به این مشکل نیز باشد.


درس‌نامه قهوه‌آزمایی و درک حسی قهوه

نمایشگاه قهوه بوستان گفت‌وگو

نیز ببینید ~

, , , , , , , , , , , , ,

‎هنوز کسی کامنتی ننوشته است‫.‬

دیدگاهتان را بنویسید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.