اسپرسوساز سن‌رمو برای باریستاها و اهالی حرفه‌ای قهوه در ایران، برند چندان ناآشنایی نیست؛ اما این کمپانی حالا با ارائه‌ی طیفی از ماشین‌های اسپرسوساز با قابلیت‌ها و کلاس‌های مختلف، فعالیت رسمی خود را از چندی پیش در تهران و شهرهای دیگر ایران آغاز کرده است.
مراسم آغاز به‌کار رسمی سن‌رمو ۲۹ بهمن ۹۵ در مجتمع اسکان برگزار شد و در آن جمعی بالغ بر ۱۸۰ نفر از فعالان صنعت قهوه ایران و علاقمندان به حوزه‌ی باریستایی، از نزدیک با قابلیت‌ها و تنوع محصولات این شرکت ایتالیایی آشنا شدند.
دو مدل برگزیده‌ی ریسر (Racer) و اپرا (Opera) از سری اسپرسوسازهای سن‌رمو در این مراسم بیش از باقی مدل‌ها توجه حرفه‌ای‌های قهوه را به خود جلب کرد.
حالا به‌مناسبت آغاز فعالیت رسمی سن‌رمو در ایران، این کمپانی اعلام کرده که تا پایان فروردین‌ماه ۹۶، برای فروش مدل ریسر ۵٪ تخفیف در نظر گرفته است.
در وب‌سایت سن‌رمو آمده که طراحی کافه ریسر سن‌رمو با الهام از موتورسیکلت‌های مسابقه انجام شده و جمعی از قهرمانان مسابقات جهانی قهوه در ساخت و طراحی این ماشین اسپرسوساز نقش داشته‌‌اند. سرعت، دقت عصاره‌گیری، سهولت استفاده و قابلیت سفارشی‌سازی از ویژگی‌های اسپرسوساز ریسر سن‌رمو عنوان شده است.
ویدیوی تبلیغاتی سن رمو ریسر
اسپرسوسازهای سن‌رمو در ۹ مدل اصلی و با بازه‌ی قیمتی بین ۱۲.۵ تا ۷۰ میلیون تومان عرضه شده است.
برازنده مدیر بازرگانی سن‌رمو در ایران می‌گوید:
«تنوع ماشین‌های اسپرسوساز سن‌رمو به‌گونه‌ای‌ست که هم برای کافه‌ها با هر سطح درآمدی مناسب است و هم برای مراکز تخصصی و آموزشی قهوه و کارگاه‌های روستری [برشته‌کاری] قهوه».
اپرا مدل انقلابی اسپرسوساز سن رمو
برازنده در مورد مدل دیگر اسپرسوساز سن‌رمو یعنی اپرا به آیکافی می‌گوید: «دستگاه اپرا در سال ۲۰۱۳ در یک پروژه تخصصی با همکاری جمعی از باریستاهای به‌نام دنیا و متخصصان دستگاه اسپرسو با حجم سرمایه‌گذاری حدود ۸ میلیون یورو آغاز شده و در سال ۲۰۱۵ محصول نهایی روانه بازار شده است. از مشخصات بارز اپرا می‌توان به قدرت بالای آن و برنامه‌ریزی ۶ حالته برای هر گروپ هد نام برد. مدل ۲ گروپ دارای ۴ بویلر و ۳ گروپ با ۵ بویلر عرضه می‌شود. همچنین سیستم بخار این دستگاه از نوع چکشی است که تکنولوژی آن در انحصار سن رمو است.»
طراحی مدل اپرا اسپرسوساز سن‌رمو محصول اتاق فکری‌ست که «کارلو د سوردی» مدیر بازاریابی و فروش این کمپانی با حضور بزرگان صنعت قهوه دنیا تشکیل داد تا اسپرسوسازی جریان‌ساز و انقلابی در تاریخ این شرکت خلق کند. در تصویر بالا شریف باشاران از مدرسان SCAE اهل ترکیه (راست) و ساشا سستیک قهرمان مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۶ (چپ) دیده می‌شوند.
سن‌رمو کسب‌وکاری خانوادگی‌ست که بیش از چهل سال در طراحی و ساخت دستگاه‌های اسپرسوساز فعالیت دارد. بسیاری تحول اخیر فعالیت‌های این شرکت را محصول طراحی و ارائه‌ی مدل انقلابی اپرا می‌دانند؛ دستگاهی که نتیجه‌ی همفکری متخصصان و مهندسان و باریستاهای نام‌آشنای صنعت قهوه مانند شریف باشاران و ساشا سستیک - قهرمان مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۶ - است. سن‌رمو می‌گوید: «این دستگاهی‌ست که باریستاها برای باریستاها طراحی کرده‌اند.»
مدل ابتدایی اپرا اولین بار در نمایشگاه هاست میلان در سال ۲۰۱۳ رونمایی شد. چندین ماه پیش از آن کارلو د سوردی مدیر بازاریابی و فروش سن‌رمو متخصصانی از گوشه کنار دنیا را به ایتالیا دعوت کرد و از آن‌ها خواست تا درباره اسپرسوساز ایده‌آلی که در ذهن دارند صحبت کنند. اعضای اتاق فکر طراحی این اسپرسوساز هر کدام هر‌آنچه از یک اسپرسوساز رویایی را در ذهن داشتند مطرح کردند و ماه‌ها بعد با هم‌افزایی باریستاها و استادکاران و طراحان و مهندسان پروژه، اسپرسوساز اپرای سن‌رمو متولد شد.
اپرا اسپرسوساز انقلابی سن رمو
هنوز کسی کامنتی ننوشته است.