منوی اصلی

‎آرشیو | وبلاگ

20120625-220043.jpg

دستگاه ترکیب دانه قهوه

آیکافی – همیشه برایم سوال بود که دانه‌هاى قهوه را در ابعاد صنعتى چطور با هم ترکیب مى‌کنند تا به اصطلاح blend درست کنند. امروز در یک کافى‌شاپ در مدان اندونزی با این دستگاه پیشرفته آشنا شدم. در شش مخزن بالایی انواع دانه قهوه از گونه‌ها و مناطق مختلف را قرار می‌دهند و خود دستگاه […]

‎ادامه مطلب
icoffee-in-travel3

قهوه در سفر

ساده تر از اين نمى شود؛ قهوه آسياب شده در پارچه اى تنذيف مانند ريخته شده، لبه بالايى را جدا كرده و به كمک دو بازوى كاغذی، بسته قهوه را روی ماگ تان ثابت مى كنيد. كم كم آب داغ روى قهوه می ريزيد و منتظر می مانيد تا ماگ تان پر شود. بسته هاى […]

‎ادامه مطلب
iCoff.ee English

راه‌اندازی بخش انگلیسی آیکافی

از ابتدای راه‌اندازی آیکافی هدف ما توسعه و گسترش سرویس‌ها و بخش‌های متنوع در زمینه اطلاع‌رسانی و آموزش در حوزه قهوه بوده است. در راستای این هدف و با تمرکز بر جذب مخاطب جهانی٬ چند روزی است که سرویس انگلیسی آیکافی هم راه‌اندازی شده است.

‎ادامه مطلب

قهوه کفک

هدف از رفتن به کافی‌شاپ چیست؟ نوشیدن یکی دو فنجان قهوه؟ خلوت کردن در یک مکان رضایت‌بخش؟ دور هم جمع شدن با دوستان؟ بودن در فضای تفکر؟ یا شاید هم همه‌ی این‌ها.

‎ادامه مطلب

چهارشنبه‌سوری، ایرانی یا عربی؟

چهارشنبه‌سوری، ایرانی یا عربی؟ چه فرقی می‌کند! قبل از شروع بگذارید روح حاکم بر این مطلب را همین اول بگیرم کف دستم. سرزمین بزرگ ایران از اقوام و نژاد‌های گوناگون، با زبان‌ها و رسوم گوناگون تشکیل شده. ایران متعلق به همه‌ی کسانی است که آن را دوست می‌دارند.

‎ادامه مطلب
iCoff.ee

راه‌اندازی نخستین پایگاه جامع اطلاع‌رسانی قهوه

همزمان با آغاز سال نوی مسیحی سایت آیکافی با محوریت اطلاع‌رسانی در حوزه قهوه آغاز به‌کار کرد. مطالب این سایت در دسته‌های مختلفی شامل اخبار قهوه٬ قهوه‌جات٬ عمومی٬ فرهنگ تاریخ قهوه٬ قهوه و ادبیات٬ قهوه‌درمانی و کافی‌شاپ تقسیم شده‌اند و دامنه متنوعی از موضوعات مختلف در باب قهوه در این سایت گرد هم آمده است.

‎ادامه مطلب