‎آرشیو | اخبار

نمایشگاه و جشنواره قهوه ایران برای دومین دوره‌ی متوالی طی روزهای ۲۸ تا ۳۱ مرداد ۱۳۹۷ در بوستان گفت‌وگو برگزار خواهد شد.

روز چهارشنبه ۶ تیر ۹۷ فروش کتاب «تلفیق و تنظیم نمودار طعم و عطر قهوه» نوشته‌ی راب هوس آغاز خواهد شد.

کتاب «تلفیق و تنظیم نمودار طعم و عطر قهوه» نوشته‌ی راب هوس تا پایان خردادماه امسال با ترجمه‌ی سعید عبدی‌نسب و هومن ثنایی به بازار عرضه می‌شود.

معاون توانبخشی سازمان بهزیستی استان تهران از راه‌اندازی ۳ کافه ویژه «سالمندان»، «ناشنوایان» و «معلولان ضایعه نخاعی» در تهران خبر داد.

عصر دیروز ۲۱ اردی‌بهشت ۱۳۹۷ همزمان با مراسم اختتامیه دومین نمایشگاه «کافه: مقصد گردشگری» نفرات اول تا سوم چهارمین دوره مسابقات کشوری باریستا اعلام شد. مرتضی باقرپناه، طوبی اسماعیلی و مسعود امینی در این مسابقات به ترتیب به جایگاه‌های اول تا سوم دست یافتند.

عصر دیروز ۱۹ اردی‌بهشت ۹۷ تکلیف باریستاهای راه‌یافته به دور نهایی چهارمین دوره مسابقات کشوری باریستا مشخص شد. سعید عبدی‌نسب، طوبی اسماعیلی، سامین رهنورد، مسعود امینی و مرتضی باقرپناه امروز ۲۰ اردی‌بهشت ماه برای کسب مقام نخست این مسابقات با هم به رقابت خواهند پرداخت.

با وجود آن‌که میزان آکریلاماید در قهوه‌ی برشته کاری شده به صورت چشم‌گیری بالا است اما در مجموع تنها ۶ درصد آکریلاماید موجود در رژیم غذایی آمریکایی‌ها از قهوه‌ی دم کرده می‌آید.

ریچارد کورنی از اعضای تیم داوری دور نهایی مسابقات باریستا در بوستون آمریکا، در اقدامی نمادین با نشان پرچم ایران بر پیراهن روی استیج مسابقات حاضر شد.

در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه اهواز، کارگاه‌هایی با هماهنگی «برونو کافی» به‌صورت عمومی برای علاقه‌مندان برگزار خواهد شد.

روزهای ۲۷ تا ۳۰ فروردین ۱۳۹۷ محل دائمی نمایشگاه‌های اهواز میزبان نخستین نمایشگاه قهوه، نوشیدنی‌های گرم، شکلات و صنایع وابسته خواهد بود.

پس از یک دعوای حقوقی طولانی دادگاهی در کالیفرنیا حکمی صادر کرده که بر اساس آن تولید کنندگان و عرضه کنندگان قهوه در این ایالات باید روی محصولات‌شان برچسبی بزنند که قهوه را سرطان‌زا معرفی می‌کند.