‎آرشیو | اخبار

بعد از دست و پنجه نرم کردن با آفات مختلف کشاورزان قهوه‌ی السالوادور برای احیای این صنعت در این کشور کوچک آمریکای مرکزی به قهوه‌ی تخصصی رو آورده‌اند.

فهرست واژه‌های دفتر سوم گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی

در این جلسه که به ریاست خانم نسرین پرویزی برگزار شد، ۳۹ واژه‌ – عمدتا از خوشه‌واژه‌ی دستگاه اسپرسو – به تصویب رسید. از واژه‌های مصوب این دفتر می‌توان به اسپرسوساز تک‌جوشانه به‌جای single boiler espresso machine، چکانه‌ی کیسه‌ای به‌جای drip bag و آهنگ افزایش دما یا دماهنگ به‌جای ROR اشاره کرد.

«دفتر سوم گروه شامل واژه‌های خوشه‌بندی اسپرسو و دستگاه‌های اسپرسوساز است. ما قصد نداریم برای واژه‌های خاص مانند اسپرسو یا باریستا معادل‌گزینی کنیم. اما طبقه‌بندی دستگاه‌های اسپرسو و نام قسمت‌های مختلف دستگاه جزو اسامی خاص محسوب نمی‌شوند و معادل‌گزینی برای آن‌ها در دستور کار گروه قرار دارد.»

کافه «اسپریس» در حالی این روزها تغییر کاربری داده که این پروژه توانست در سال‌های گذشته سه جایزه بین‌المللی و یک جایزه داخلی را در زمینه معماری کسب کند.

مدیرکل صنایع خودرو و نیرومحرکه وزارت صنعت، معدن و تجارت گفت: واردات قهوه‌ساز توسط شرکت ماموت خودرو مربوط به لوازم جانبی فولکس واگن و برای برندسازی و تبلیغات بوده است.

۱۶ تا ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ برج میلاد تهران میزبان اولین نمایشگاه تجهیزات کافه، رستوران، هتل و آشپزخانه صنعتی

ماده‌ای در قهوه وجود دارد به نام اکریلاماید که سرطان‌زاست. کمپانی‌های بزرگ تولید و توزیع قهوه البته بی‌کار ننشسته‌اند و تمام توان اقتصادی و رسانه‌ای‌شان را بسیج کرده‌اند تا خطر مصرف مستمر قهوه را کم رنگ جلوه دهند و به مصرف کنندگان بگویند نگران نباشید «قهوه دوست شماست».

کافه‌ای در بانکوک باز شده که با تجربه‌ی عجیب خوابیدن در تابوت سعی دارد مشتری‌ها را از نزدیک با مرگ آشنا کند، تجربه‌ای که می‌تواند آموزنده و تکان‌دهنده باشد.