پنجمین دوره مسابقات ملی اروپرس در روزهای ۲۵ و ۲۶ آذرماه ۱۴۰۰ با شرکت ۱۸۰ نفر برگزار شد. این مسابقات با قهرمانی رضا کیانمهر از کرمان به پایان رسید.
آرشیو | اخبار قهوه
یاشار جاهدی: مقام سومی مسابقات ملی دمآوری با قهوهی گیشا پاناما
در آخرین دوره مسابقات ملی دمآوری قهوه، یاشار جاهدی به مقام سوم دست پیدا کرد. در این یادداشت به مشخصات قهوه و دستور دمآوری او پرداختهایم.
دستور قهوه نائب قهرمان مسابقات دمآوری
شهاب شفیع نفر دوم مسابقات دمآوری قهوه در سال ۱۴۰۰ است. کسب این مقام توسط او نتیجه جستجوها و ماجراجوییهای بسیاری بوده است.
فرزاد آقامحمدی قهرمان مسابقات دمآوری قهوه | قهرمانی با زیرگونهای نوظهور از کلمبیا به نام ماندلا و به یاد نلسون ماندلا
مسابقات دمآوری ۱۴۰۰ با قهرمانی فرزاد آقامحمدی به پایان رسید. او بعد از تلاشهای بسیار و با پشت سر گذاشتن ماجراهای زیادی به این مقام رسیده است.
قهوه آزمایشگاهی: ناجی صنعت قهوه یا تهدیدکنندهی آن؟
تولید قهوه آزمایشگاهی روشی جدید و دوستدار محیط زیست است که به تولید پایدار نیز کمک میکند. اما مسئله معیشت کارگران مزراع کشت قهوه چه میشود؟
رتبه سوم مشهد در فراوری قهوه در کشور
در حال حاضر مشهد در فراوری قهوه پس از اصفهان و تهران رتبه سوم در کشور را به خود اختصاص داده است.
افزایش پنجاه درصدی مصرف قهوه تخصصی
مصرف قهوه تخصصی در سال ۲۰۲۱، ۵۰ درصد افزایش یافته است. برای خواندن گزارش کامل، در این مطلب همراه ما باشید.
افزایش دوبرابری قیمت قهوه در یک سال اخیر
در ۱۲ ماه گذشته، قیمت قهوه در بازارِ C از ۱/۰۷ دلار آمریکا بهازای هر پوند (۴۵۴ گرم) به حدود ۱/۹۵ دلار آمریکا افزایش یافته است.
حمایت قهوه بنمانو از ورزش جانبازان و معلولین
قهوه بنمانو سال گذشته پروژهی مسئولیت اجتماعی سازمانی خود را به حمایت از ورزش جانبازان و معلولین اختصاص داد.
کشت قهوه آزمایشگاهی در فنلاند
دانشمندان فنلاندی در مطالعه اخیرشان از تولید اولین قهوه آزمایشگاهی اصلاحژنتیکیشده که عطر و طعمی مشابه قهوه واقعی دارند، خبر دادند.
چرا قهوه عربیکا گران شد؟
شدیدترین خشکسالی در یکصدسال اخیر برزیل باعث شده، کشاورزان قهوه با خطر نابودی محصولات خود روبهرو شوند و این روند به افزایش قیمت قهوه میانجامد.
قیمت قهوه رکورد زد
قیمت دانه مرغوب قهوه که محبوب استارباکس و سایر شرکتهای زنجیرهای قهوه است، در یک هفته بیش از ۳۰ درصد صعود کرد.
انجمن قهوه تخصصی (SCA) برگزار میکند: سمینار جهانی قهوه سبز
سمینار جهانی قهوه سبز به میزبانی انجمن قهوه تخصصی طی روزهای ۳ و ۴ شهریور ۱۴۰۰ بهصورت آنلاین برگزار میشود. شرکت در این سمینار رایگان است.
خشکسالی در برزیل قهوه را گران کرد
شدیدترین خشکسالی در یکصدسال اخیر برزیل باعث شده، کشاورزان قهوه با خطر نابودی محصولات خود رو به رو شوند و این روند به افزایش قیمت قهوه میانجامد.
شرکت نستله ایران با عرضه نسکافه اینتنسو وارد بازار دانه قهوه شد
شرکت نستله ایران، طیفی جدید از محصولات قهوه خود را در قالب دانههای قهوه بوداده و با نام تجاری «نسکافه اینتنسو» به بازار ایران معرفی کرد.
دوستداران قهوه تخصصی؛ ناجیان پس از کرونا
گزارش دوسالانه انجمن ملی قهوه آمریکا با همکاری انجمن قهوه تخصصی منتشر شد.