منوی اصلی

‎آرشیو | اخبار قهوه

coffee produced electrisity icoff.ee

دانشمندان بریتانیایی از تفاله‌ قهوه برق تولید می‌کنند

دانشمندان برای اولین بار از تفاله‌ی قهوه برق تولید کرده‌اند. این آزمایش‌ها می‌تواند به کشاورزان کمک کرده و آلودگی‌های زیست‌محیطی را در کشورهای قهوه‌خیز در حال توسعه کاهش دهد.

‎ادامه مطلب
انوریتاس

کمک استارتاپی دوست‌دار محیط‌زیست به کشت پایدار قهوه

استارتاپی به نام انوریتاس سعی دارد با بهره‌گیری از فناوری‌های مدرن، هوش مصنوعی و پردازش داده‌های ماهواره‌ای، هزینه‌ی بررسی و صدور گواهی‌های قهوه‌ی پایدار را برای تولید‌کنندگان کاهش دهد و به کشاورزان خرد کمک کند تا از این بازار در حال رشد سهم بزرگتری به دست بیاورند.

‎ادامه مطلب
iCoff.ee-sensory-course-tabriz

کارگاه درک حسی قهوه آیکافی در تبریز

خرداد ۱۳۹۷ کارگاه درک حسی قهوه آیکافی را به میزبانی گروه تجهیزات صنعتی تبریز (I.E.G) در این شهر برگزار کردیم. این کارگاه با هدایت صفا هراتیان از مدرسان دوره‌های آیکافی و با همکاری امیر دین‌محمدی مدیریت گروه تجهیزات صنعتی تبریز برگزار شد و آقای شروین هریسی از همراهان آیکافی در این دوره بودند.

‎ادامه مطلب
eskandar-azmoudeh

رئیس اتحادیه فروشندگان بستنی و آبمیوه: استفاده از اسامی نامفهوم در منوی کافی‌شاپ‌ها ممنوع است

بازرسین ما به خصوص در کافی‌شاپ‌ها به قیمت‌ها و ظرف‌ها نظارت می‌کنند تا به اسم فانتزی بودن ظرف کم‌فروشی یا گران‌فروشی نشود. ضمن آن‌که استفاده از اسامی نامفهوم در منوی کافی‌شاپ‌ها ممنوع است.

‎ادامه مطلب
iCoff.ee-coffee-tasting-project-22

نتایج پروژه ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی؛ قهوه تجاری یا تخصصی؟

قهوه تجاری محبوب‌تر است یا قهوه تخصصی؟ این سوال شاید در حال حاضر اصلی‌ترین دغدغه‌ی بسیاری از دست‌اندرکاران صنعت قهوه ایران اعم از تولیدکنندگان و واردکنندگان باشد.

‎ادامه مطلب
استارباکس میلان ایتالیا

نخستین کافه-برشته‌کاری استارباکس در ایتالیا شروع به‌کار کرد

این یکی از سه برشته‌کاری بزرگ استارباکس در دنیاست که به ریزرو روستریز (Reserve Roasteries) شهرت دارند. طراحی این کافه-برشته‌کاری‌ها از آن‌چه در شعب معمول استارباکس دیده می‌شود، فاخرتر و پرزرق‌وبرق‌تر است.

‎ادامه مطلب