منوی اصلی

استارباکس: چهل سال خلاقیت در صنعت قهوه

منبع: واشنگتن‌پست
بخش نخست

آیکافی – سیطره امپراطوری شرکت معظم استارباکس فراتر از مرزهای سیاتل – زادگاه این شرکت – و آمریکا گسترده شده است. هر کوی و برزنی در خیلی از کشورهای دنیا حالا نشانی از پری دریایی در زمینه‌ای سبزرنگ به خود می‌بیند که یادآور حضور این بزرگ‌ترین شرکت زنجیره‌ای قهوه در دنیاست.

با این‌حال استارباکس در طول بیش از ۴۰ سال فعالیت همواره مجبور بوده دست به تحول و نوآوری در محصولات و ایده‌ها و سر و شکل خود بزند تا بتواند فاصله خود با رقبای ریز و درشتش در صنعت قهوه را حفظ کند. در تازه‌ترین اقدام استارباکس تصمیم گرفته در کافی شاپ های خود علاوه بر قهوه و شیرینی و چای٬ شراب و آبجو نیز سرو کند.

در این گزارش تصویری سه قسمتی نمونه‌هایی از فعالیت‌ها و ایده‌های خلاقه شرکت استارباکس در طی چند سال گذشته را  با هم مرور می‌کنیم.

ژانویه ۲۰۱۲ – مسافران مترو در یک روز برفی از پنجره یکی از شعبات استارباکس در شیکاگو. استارباکس در پاسخ به بازخوردهای مشتریان در جهت ارائه خدمات بیشتر٬ روز ۲۳ ژانویه ۲۰۱۲ اعلام کرد تا پایان سال در شعباتی از استارباکس در شهرهای آتلانتا و جنوب کالیفرنیا برای اولین بار شراب٬ آبجو و غذا سرو خواهد شد.
کیچیرو ساتو / آسوشیتد پرس

ژانویه ۲۰۱۲ – کارمند استارباکس به یک گرافیتی که توسط معترضان جنبش اشغال واشنگتن دی‌سی کشیده شده نگاه می‌کند. این شعبه استارباکس در شهر واشنگتن در جریان ناآرامی‌های چند ماه گذشته آمریکا محلی بوده برای دور هم جمع شدن معترضان و استفاده از اینترنت مجانی و دستشویی. پاول ج ریچاردرز / AFP

ژانویه ۲۰۱۲ – ارائه سه ترکیب تازه قهوه با نام Blonde Roast در کافی شاپ های استارباکس. این ترکیب جدید طعم سبک‌تری نسبت به ترکیبات گذشته دارد. استارباکس

اکتبر ۲۰۱۱ – کلیف باروز مدیر عامل استارباکس از محصول جدید این شرکت – Blonde Roast – در مراسمی در شهر نیویورک پرده‌برداری می‌کند. استارباکس همواره با این انتقاد مواجه بوده که قهوه‌هایش تلخ و سنگین هستند. باروز می‌گوید این ترکیب تازه برای آن دسته از مشتریانی که قهوه سبک‌تر دوست‌ دارند عرضه شده است. آسوشیتد پرس

دسامبر ۲۰۱۱ – به‌رغم رشد پایین اقتصادی و تاثیر آن بر میزان تقاضا٬ رکورد برداشت قهوه روبوستا در ویتنام و برزیل در کنار افزایش تولید این نوع قهوه در اندونزی موجب تقویت زنجیره تولید قهوه مورد استفاده در قهوه فوری استارباکس شده است.
پیتر فولی / بلومبرگ

آپریل ۲۰۱۱ – یک مشتری در شعبه‌ای در شانگهای چین کالاهای قابل خرید را بررسی می‌کند. به گفته هوارد شولتز مدیر اجرایی استارباکس این شرکت پس از فروش قابل توجه قهوه فوری استارباکس تصمیم دارد محصولات بیشتری از این دست روانه کافی شاپ ها کند. کوین لی / بلومبرگ

مارچ ۲۰۱۱ – کارمندان استارباکس بعد از پرده‌برداری از لوگوی جدید استارباکس توسط هوارد شولتز مدیر اجرایی شرکت در چهلمین سالگرد آغاز به کار استارباکس در مقابل دوربین دست تکان می‌دهند. تد اس وارن / AP

مارچ ۲۰۱۱ – بسته‌های قهوه استارباکس با نام ترکیب Tribute منقش به لوگوی جدید شرکت. این ترکیب به مناسبت چهلمین سال تاسیس استارباکس آماده و عرضه شده است. تد اس وارن / AP

فوریه ۲۰۰۹ – معرفی اولین قهوه فوری استارباکس با نام Via Ready Brew. ریک می‌من / AP

مارچ ۲۰۱۱ – هوارد شولتز مدیر اجرایی استارباکس در حال سخنرانی در گردهمایی سالانه شرکت در سیاتل آمریکا. کوین پی کی‌سی / بلومبرگ

ژانویه ۲۰۱۱ – استارباکس اعلام کرد مشتریانی که گوشی‌های بلک‌بری٬ آی‌فون یا آی‌پاد تاچ دارند از این پس می‌توانند در تمامی شعبات استارباکس در آمریکا پول قهوه را با این گوشی‌ها پرداخت کنند.

**
استارباکس؛ چهل سال فعالیت در صنعت قهوه – بخش دوم
استارباکس٬ چهل سال فعالیت در صنعت قهوه – بخش پایانی


درس‌نامه قهوه‌آزمایی و درک حسی قهوه

نمایشگاه قهوه بوستان گفت‌وگو

نیز ببینید ~

, , , , , , , , , , , , , , , ,

‎یک کامنت برای استارباکس: چهل سال خلاقیت در صنعت قهوه

  1. آزاده ۶ بهمن ۱۳۹۰ ‎در ۱۹:۰۷ #

    محبوبیت بی دلیل نیست. خیلی جالب بود.

دیدگاهتان را بنویسید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.