منوی بالا

Archive | طرز تهیه قهوه

کتل (کتری) در دم‌آوری قهوه

سلام،خسته نباشین براى روش دمى(کمکس،وی۶٠،و…) حتما باید از کتل مخصوص استفاده کرد؟ اگه استفاده نشه باعث خراب شدن پروسه دماورى میشه؟ در آخرم اگه لطف کنین یه توضیح درمورد اینکه اصلا چرا از کتل معمولی استفاده نمیشه بدین ممنون میشم

Continue Reading

دم‌کردن دوباره قهوه

سلام. من یه دستگاه قهوه ساز با مارک sapor دارم و معمولا فیلتر کاغذی استفاده می‌کنم. قهوه رو معمولا رقیق درست می‌کنه و هیچ‌وقت داغ نمیشه. یه بار گذاشتم که قهوه رو کامل درست کنه و بعدش همون رو دوباره ریختم توی مخزن آب. در واقع دو بار قهوه رو دم کردم و نتیجه‌ش واقعا […]

Continue Reading

دم‌کردن قهوه ترک

سلام من با یه قهوه جوش متوسط (تقریبا دو نفره) قوه‌ی ترک درست میکنم. ولی یه مشکلی که دارم اینه که دُردی که ته قهوه جوش میشینه و تو خود قهوه حل میشه به شدت زیاده و قهوه رو حتی گاهی شدیدا غلیظ غیرقابل خوردن میکنه. چند بار برای حل این مشکل قهوه ی کمتری […]

Continue Reading

قهوه موسوم به فرانسه

۱-لطفا بفرمایید بهترین نوع قهوه برای دم کردن با فرنچ پرس چیست؟ آیا می توان فقط از نوع عربیکا مثلا کلمبیایی استفاده نمود؟ ۲- درجه رست قهوه تیره باشد یا قهوه ای؟ ۳- استفاده از وارمر در زیر فرنچ پرس مناسب است؟ ۴- هم زدن محلول قهوه چقدر و چه موقع باشد؟ با تشکر فراوان. […]

Continue Reading

درست کردن قهوه در منزل

سلام. ابتدا لازم میدونم از نویسندگان سایت بابت مطالب عالی و بی نقصشون تشکر کنم….. چند سوال از حضورتون دارم… در حال حاضر در محل کارم از قهوه فوری نسکافه استفاده میکنم و ازش لذت میبرم و تا به حال هیچ مدل قهوه دیگری هم استفاده نکردم… چند سوال از حضورتون دارم: ۱٫ قصد خرید “اسپرسوساز […]

Continue Reading

نحوه آسیاب کردن برای بیالتی

سلام به همگی . من دستگاه بیالتی دو کاپ گرفتم با ۲۵۰ گرم قهوه برزیلی . ولی فروشنده خیلی ریز آسیاب کرده واسم. الانه چجوری باهاش قهوه درست کنم که مزش خراب نشه .چون حد متوسط آسیاب نکرده؟؟؟؟

Continue Reading

با دانه های قهوه چطور نوشیدنی قهوه درست کنم؟

سلام امروز رفتم یک بسته قهوه لاوازا از نوع gram aroma bar خریدم که به صورت دانه های قهوه هست. خواستم برای من تازه کار توضیح بدید که الان دقیقا باید چکار کنم و چه مراحلی رو طی کنم تا  بتونم ازش نوشیدنی قهوه تهیه کنم؟ ممنون  

Continue Reading

تهیه قهوه فرانسه

با سلام خواستم نظر شما را در مورد روش تهییه قهوه فرانسه جویا شوم. بنده به کافی شاپ های مختلفی که سرزدم، قهوه فرانسه را دقیقا مطابق قهوه اسپرسو به عمل آوردند،یعنی یک شات از قهوه را درون کروپ اسپرسوساز ریخته و قهوه را گرفته اند،بدون استفاده از فیلترو….. آیا این روش درست است..

Continue Reading