سلام
من با یه قهوه جوش متوسط (تقریبا دو نفره) قوه‌ی ترک درست میکنم. ولی یه مشکلی که دارم اینه که دُردی که ته قهوه جوش میشینه و تو خود قهوه حل میشه به شدت زیاده و قهوه رو حتی گاهی شدیدا غلیظ غیرقابل خوردن میکنه. چند بار برای حل این مشکل قهوه ی کمتری رو تو آب بیشتری حل کردم ولی تو این حالت هم قهوه رقیق میشه.
ممنون میشم راهنماییم کنید.
سلام خدمت شما دوست عزیز
کاری که شماباید انجا بدی اینه که به ازای هر فنجان ۷۰ میلی لیتری ۵ گرم قهوه اضافه کنی
یعنی اپتدا به ازای هر نفر یک فنجان آب سرد و تازه توی قهوه جوش میریزی و به ازای هر نفر یک قاشق مربا خوری سر پر (۵ گرم)قهوه به داخل قهوه جوش اضافه میکنی بعد هم میزنی و باقی ماجرا یعنی روی شعله ملایم گذاشتن
اگه این میزان رو با دقت رعایت کنی به نتیجه مطلوب میرسی فقط دقت کن که آبی که استفاده میکنی تازه و سرد باشه و قهوه ای هم که استفاده میکنی تازه و مرغوب باشه